Centroamérica
El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos
La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.
La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.
La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.
Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.
Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.
Centroamérica
Asamblea convoca a FGR, CSJ y Gabinete de Seguridad para analizar cadena perpetua
La comisión política de la Asamblea Legislativa acordó recibir a representantes de distintas instituciones del Estado para enriquecer el análisis de las reformas constitucionales y penales que buscan habilitar la cadena perpetua en delitos graves.
Entre las entidades convocadas se encuentran la Fiscalía General de la República (FGR), la Corte Suprema de Justicia (CSJ) y el Gabinete de Seguridad Pública, además de otros actores vinculados al sistema de justicia.
De acuerdo con los diputados, los aportes de estas instituciones permitirán identificar y subsanar posibles vacíos legales en las reformas planteadas, que incluyen modificaciones a la Constitución de la República, el Código Penal, la Ley Especial contra Actos de Terrorismo, la Ley Especial Integral para una Vida Libre de Violencia para las Mujeres y la Ley Penal Juvenil.
El presidente de la Asamblea Legislativa y de la comisión política, Ernesto Castro, propuso ampliar la participación de los actores involucrados en el proceso de estudio de las iniciativas.
“Quiero hacer una propuesta para el trabajo que vamos a hacer en esta comisión: cuando tenemos un tema en estudio, llamemos a todos los actores involucrados”, expresó.
Asimismo, detalló que se ha establecido un calendario de trabajo para recibir a los invitados. Este jueves serán escuchados representantes del Gabinete de Seguridad; el viernes está prevista la comparecencia del fiscal general, Rodolfo Delgado, y para el próximo lunes se espera la participación de funcionarios de la Corte Suprema de Justicia.
Centroamérica
El Salvador suma otro día sin homicidios y refuerza resultados del régimen de excepción
El Salvador continúa acumulando jornadas sin homicidios, según los registros oficiales de la Policía Nacional Civil (PNC). De acuerdo con la institución, el miércoles 18 de marzo cerró sin reportes de muertes violentas en todo el territorio nacional.
“Finalizamos el miércoles 18 de marzo con 0 homicidios en el país”, informó la PNC a través de su cuenta oficial en la red social X.
En paralelo, autoridades del gabinete de seguridad destacaron los resultados obtenidos bajo el régimen de excepción, vigente desde el 27 de marzo de 2022. Según datos oficiales, hasta el 28 de febrero de 2026 se contabilizan 91,439 personas capturadas por su presunta vinculación con estructuras pandilleriles.
Las autoridades subrayan que estas acciones han posicionado a El Salvador como un referente regional en el combate a la criminalidad. Asimismo, aseguran que diversos países han mostrado interés en conocer e implementar el modelo de seguridad desarrollado en la nación.
Centroamérica
MOP acelera reconstrucción de puente clave en Colón
El ministro de Obras Públicas, Romeo Rodríguez, supervisó este día el colado de la losa superior del nuevo puente en Villa Lourdes, distrito de Colón, en La Libertad Oeste, como parte de las acciones para restablecer la conectividad tras los daños ocasionados por las lluvias de 2025.
La obra presenta un avance del 80 % y beneficiará a más de 10,000 familias, además de mejorar el tránsito de comunidades cercanas que utilizan esta vía para movilizarse hacia Sonsonate.
“Tenemos un avance del 80 % en la construcción de esta obra de paso en Villa Lourdes, Colón. Hoy realizamos el colado de la losa del puente, por donde muy pronto transitarán peatones y conductores”, afirmó el funcionario.
El proyecto se ejecuta tras el colapso del antiguo puente durante la temporada invernal del año pasado, lo que dejó incomunicadas a numerosas familias, obligándolas a utilizar rutas alternas más extensas.
Como solución provisional, las autoridades habilitaron una pasarela temporal mientras avanzaban los trabajos de reconstrucción.
Rodríguez destacó que la nueva infraestructura busca ofrecer mayores condiciones de seguridad y durabilidad, como parte del Plan Nacional de Mitigación.
“Estamos construyendo una obra mejor que la anterior para evitar los riesgos que se presentaron el año pasado”, subrayó.
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