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Centroamérica

El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos

La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.

La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.

La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.

Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.

Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.

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Centroamérica

Asfura promete austeridad y prioriza salud, seguridad y educación al asumir el poder

Nasry Asfura, exalcalde del Distrito Central, asumirá este lunes la Presidencia de Honduras, tras varias semanas de tensión política marcadas por denuncias de irregularidades en el conteo de votos y presiones de sectores que impulsaron un nuevo escrutinio electoral.

Pese al clima de incertidumbre, Asfura —conocido popularmente como “Papi a la orden”— fue ratificado como ganador del proceso electoral y tomará posesión del cargo en una ceremonia austera que se celebrará en el Congreso Nacional, y no en el Estadio Nacional José de la Paz Herrera, como es tradición. El cambio de sede responde a la política de austeridad anunciada por el nuevo gobierno.

El mandatario electo confirmó que no habrá invitados internacionales y que únicamente asistirán diplomáticos acreditados en Honduras. “El país no está para que estemos gastando. Tenemos que trabajar con austeridad. Se hará una ceremonia sencilla y rápida en el Congreso y nos pondremos a trabajar porque el reloj ya empezó a correr”, afirmó.

Un día antes, durante la ceremonia de traspaso de mando de la Alcaldía del Distrito Central, Asfura anunció un recorte al gasto administrativo del Estado, que oscilará entre 10,000 y 15,000 millones de lempiras, equivalentes a entre 379 y 568 millones de dólares, según explicó. El objetivo, señaló, es eficientizar la gestión pública y destinar los recursos ahorrados a salud y obras públicas.

Entre sus primeras prioridades, el nuevo presidente adelantó que buscará reducir la mora quirúrgica y que enviará al Congreso una propuesta de ley para enfrentar la crisis que atraviesa el sistema de salud hondureño.

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Asfura afirmó que los principales retos de su administración estarán centrados en seguridad, salud y educación, áreas que, aseguró, marcarán la hoja de ruta de su gobierno.

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Centroamérica

El Salvador registra siete días consecutivos sin homicidios

El pasado lunes 26 de enero cerró con cero homicidios en todo el territorio nacional, de acuerdo con las estadísticas oficiales de la Policía Nacional Civil (PNC).

Con esta nueva jornada, el país acumula siete días consecutivos sin muertes violentas, además de 19 días sin homicidios en lo que va del año, según los registros policiales.

Las cifras también reflejan que, desde que el presidente Nayib Bukele asumió el cargo en 2019, El Salvador ha contabilizado un total de 1,124 días sin homicidios, conforme a los datos oficiales de la PNC.

Las autoridades atribuyen estos resultados a las estrategias de seguridad implementadas por el Gobierno, entre ellas el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, vigente desde marzo de 2022, medidas orientadas a combatir a las pandillas y reducir los índices de violencia en el país.

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Centroamérica

Gabinete de Seguridad frena operaciones de redes colombianas que operaban en El Salvador

En los últimos años, el Gabinete de Seguridad Ampliado ha asestado duros golpes a diversas estructuras criminales de origen colombiano que operaban en el país, dedicadas a delitos como extorsión, estafa, lavado de dinero, fraude digital y tráfico de drogas, según informaron autoridades de seguridad.

Las investigaciones permitieron desarticular organizaciones que utilizaban distintos métodos para cometer ilícitos, afectando a cientos de víctimas a nivel nacional y regional. Entre los delitos más recurrentes figuran el tráfico de drogas, las agrupaciones ilícitas, el lavado de activos y las estafas telefónicas y digitales.

Uno de los golpes más recientes contra estas redes fue anunciado el sábado 24 de enero, cuando las autoridades revelaron la desarticulación de una estructura de estafa telefónica de carácter transnacional, que utilizaba números internacionales y operaba desde un centro penitenciario en Colombia, afectando a víctimas en El Salvador.

Modalidad “Gota a gota”

En 2024, las autoridades también lograron desbaratar una red colombiana que operaba bajo la modalidad conocida como “Gota a gota”, en la que los delincuentes simulaban ser microfinancieras para otorgar créditos exprés con intereses excesivos, los cuales posteriormente eran cobrados mediante amenazas de muerte.

Otra de las modalidades detectadas consistía en la oferta de productos y servicios financieros falsos a través de redes sociales, entre ellos teléfonos celulares, aires acondicionados y supuestos créditos bancarios a nombre de distintas instituciones financieras del país. Una vez que la víctima mostraba interés, los estafadores solicitaban el pago de una “prima” para iniciar el trámite.

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Las investigaciones establecieron que, tras recibir el depósito, los delincuentes bloqueaban todo contacto con las víctimas y transferían el dinero a cuentas bancarias en Colombia. El monto total del dinero remitido por esta vía supera el millón de dólares, de acuerdo con los informes oficiales.

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