Centroamérica
El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos
La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.
La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.
La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.
Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.
Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.
Centroamérica
El Salvador mantiene despliegue humanitario en Jamaica tras daños del huracán Melissa
El contingente salvadoreño continúa brindando asistencia humanitaria en diversas zonas afectadas de Jamaica, tras la devastación ocasionada por el huracán Melissa la semana pasada. Las acciones incluyen entrega de alimentos, suministros básicos y atención médica a familias que lo perdieron todo, como parte del compromiso del país con la solidaridad internacional.
De acuerdo con información de la Secretaría de Prensa de la Presidencia, publicada en su cuenta de X, la labor se desarrolla bajo la coordinación de la Unidad Humanitaria y de Rescate (UHR) de la Fuerza Armada de El Salvador (FAES), en apoyo a autoridades locales. En algunos sectores, el acceso solo es posible por vía acuática debido a las severas inundaciones que persisten.
“A la zona de Stonehenge, en Darliston, solo se puede acceder en lancha, ya que las vías continúan inundadas. La UHR trasladó los insumos en una embarcación especial para entregarlos a los afectados”, detalló la institución.
Los residentes han expresado su agradecimiento ante la ayuda salvadoreña, que consideran un alivio en un momento crítico.
“Estamos muy contentos y apreciamos mucho lo que hacen por nosotros. Todos somos personas sin hogar, estamos a la intemperie, y esto que ustedes están haciendo es un gran trabajo. Aquí en Jamaica rezamos mucho por ustedes, pidiendo fuerza y ayuda, y nos alegra verlos”, declaró uno de los beneficiados en Stonehenge.
El despliegue salvadoreño se mantendrá en Jamaica mientras continúen las labores de recuperación en las comunidades más afectadas por el fenómeno.
Centroamérica
Empresario y excandidato guatemalteco es asesinado por sicarios en Chimaltenango
El empresario de la construcción y excandidato a la alcaldía de El Tejar, Elías Ramírez, fue asesinado a balazos este sábado en Parramos, Chimaltenango, por un comando de cinco sicarios, según informó la Policía Nacional Civil de Guatemala.
El ataque ocurrió antes del mediodía en el cantón La Democracia, a pocos metros del parque central, sobre la carretera que conduce hacia Antigua Guatemala. Chimaltenango se ubica a 51 kilómetros al occidente de Ciudad de Guatemala.
De acuerdo con el reporte policial, los atacantes esperaron a la víctima afuera de un negocio. Descendieron de una camioneta azul oscuro usando pantalón negro, chalecos anaranjados y cascos amarillos, para luego abrir fuego en ráfagas contra Ramírez y su acompañante, identificada como Ana Delfina Andrés, quien también falleció en el lugar. En la escena se localizaron al menos 27 casquillos.
Medios de comunicación locales afirman que Ramírez era propietario de una constructora que habría recibido contratos gubernamentales por más de $57 millones.
El crimen quedó registrado en una cámara de seguridad: en las imágenes se observa a los cinco sicarios, vestidos como trabajadores de construcción y armados con fusiles, disparando de forma simultánea contra el empresario, mientras el conductor los esperaba en el vehículo para huir.
Testigos relataron a la prensa que la balacera generó pánico entre peatones y comerciantes de la zona.
Centroamérica
Revista argentina destaca la transformación de seguridad en El Salvador
La revista argentina Mercado destacó en su más reciente edición que “en menos de un lustro, Nayib Bukele transformó a El Salvador de uno de los países más violentos en uno de los más seguros del mundo”.
El artículo resalta la drástica reducción de homicidios en el país, que pasaron de 2,398 en 2019 a 114 en 2024, según datos oficiales. Ese cambio —añade la publicación— ha consolidado la popularidad del presidente salvadoreño y le ha valido reconocimiento internacional.
Sin embargo, también expone los señalamientos de la oposición respecto a la implementación del régimen de excepción, en vigor desde marzo de 2022, y sus repercusiones en materia de derechos humanos.
La revista sostiene que la estrategia de seguridad pública de El Salvador ha generado eco en otros gobiernos de la región que enfrentan crisis similares. “Honduras y Ecuador han declarado estados de emergencia prolongados, y en Perú o Chile proliferan llamados a replicar la ‘mano dura’ de Bukele. Incluso en Argentina, algunas figuras políticas han citado su modelo como ejemplo de eficiencia”, apunta Mercado.
El medio argentino recuerda que en junio de 2024 la ministra de Seguridad de ese país, Patricia Bullrich, visitó El Salvador para conocer de primera mano el enfoque de seguridad implementado por la administración Bukele. Asimismo, menciona que en mayo de este año los ministros de Defensa e Interior de Ecuador, GianCarlo Loffredo y John Reimberg, también viajaron al país con el mismo objetivo.
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