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Centroamérica

El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos

La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.

La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.

La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.

Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.

Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.

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MARN1

Centroamérica

MARN alerta sobre riesgo de inundaciones y desbordamientos en varias zonas del país

El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) emitió una alerta por la probabilidad de anegamientos, crecidas, desbordamientos e inundaciones en la zona norte, oriental y la franja costera de El Salvador.

Las autoridades advierten que estas condiciones podrían afectar la infraestructura, interrumpir la movilidad de personas y vehículos y poner en riesgo los medios de vida de las comunidades. Los sectores más críticos incluyen Chalatenango, Nueva Concepción, La Reina, Suchitoto, Sensuntepeque, Ilobasco, Tecoluca, Usulután, Puerto El Triunfo, Jiquilisco, San Miguel, La Unión y Meanguera, entre otros.

Además, se mantiene un alto riesgo de crecidas súbitas y desbordamientos en zonas cercanas a ríos, con posibles inundaciones urbanas en Jujutla, Santa Ana, Sonsonate, Acajutla, Santa Tecla y La Libertad. El informe hidrológico indica que el suelo saturado aumenta la probabilidad de deslizamientos y afectaciones en caminos y áreas urbanas.

El MARN recomendó a la población no cruzar ríos ni quebradas durante y después de las lluvias, evitar campos abiertos durante tormentas eléctricas, asegurar techos y ventanas, y preparar una mochila de emergencia con documentos, alimentos no perecederos y medicamentos. Asimismo, instó a mantenerse informados a través de los canales oficiales del Sistema Nacional de Protección Civil.

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Centroamérica

El Salvador registra 1,035 días sin homicidios durante la gestión de Bukele

El martes 14 de octubre cerró en El Salvador sin registrar homicidios, según informó la Policía Nacional Civil (PNC), sumando 1,035 jornadas sin asesinatos durante la gestión del presidente Nayib Bukele.

Entre el 1 de enero y el 14 de octubre de 2025, las autoridades contabilizan 237 días con cero homicidios. Por mes, enero registró 25 jornadas, febrero 26, marzo 22, abril, mayo y junio 25 cada uno; julio 29, agosto 27 y octubre 23.

El conteo también incluye 921 días sin crímenes en el marco del régimen de excepción, vigente desde el 27 de marzo de 2022 y prorrogado en 43 ocasiones; la más reciente inició el 3 de octubre y concluirá el 1 de noviembre. Esta medida permite a la PNC y a la Fuerza Armada capturar remanentes de pandillas y grupos delincuenciales que resurgen o se reorganizan.

Desde la implementación del régimen de excepción, las autoridades han detenido más de 89,500 pandilleros, incluidos cabecillas y colaboradores, quienes se encuentran en centros penales como el Centro de Confinamiento del Terrorismo (Cecot) y a la espera de audiencias en los tribunales contra el crimen organizado de San Salvador, San Miguel y Santa Ana.

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Centroamérica

EE. UU. exige acción inmediata tras fuga de 20 pandilleros en Guatemala

Tras la fuga de 20 pandilleros de la 18 de la cárcel Fraijanes II en Guatemala, la Embajada de Estados Unidos calificó el hecho como “totalmente inaceptable” y exigió que las autoridades guatemaltecas actúen de manera inmediata para recapturar a los prófugos.

“La fuga de terroristas del Barrio 18 es totalmente inaceptable. El 23 de septiembre, EE. UU. designó a los miembros de este grupo como terroristas y hará que rindan cuentas quienes hayan brindado o decidan brindar apoyo material a estos prófugos u otros miembros de pandillas”, indicó la embajada en un comunicado publicado en sus redes sociales.

El mensaje enfatiza que los fugados representan una amenaza para Guatemala y para la seguridad de Estados Unidos, y que todos los responsables deben ser plenamente sancionados.

El gobierno guatemalteco ha destinado 3 millones de quetzales para recompensar a quienes brinden información que permita capturar a los 19 pandilleros restantes, ofreciendo 15 mil quetzales por cada uno.

Por su parte, el ministro de Gobernación, Francisco Jiménez, anunció la remoción del director del Sistema Penitenciario y de los directores y subdirectores de las cárceles Fraijanes II, Renovación I, Mariscal Zavala y Puerto Barrios, como parte de las medidas de control y supervisión tras la fuga.

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