Centroamérica

El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos

La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.

La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.

La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.

Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.

Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.

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Centroamérica

Congresista de EE.UU. destaca “dramática transformación” en seguridad de El Salvador

Banca privada busca trabajar con el Gobierno para mejorar perfil de deuda local

El congresista republicano Chris Smith destacó la transformación en materia de seguridad de El Salvador durante una audiencia en el Congreso de Estados Unidos titulada “A cinco años del régimen de excepción”.

El legislador, representante por Nueva Jersey, aseguró que cualquier análisis serio sobre el país debe partir de lo que calificó como “un hecho básico e innegable”: el cambio significativo en las condiciones de seguridad bajo la administración del presidente Nayib Bukele.

“Hace apenas unos años, El Salvador estaba entre los países más violentos del mundo, con pandillas que ejercían control sobre la vida diaria, extorsionaban a las familias, reclutaban niños y aterrorizaban comunidades enteras”, afirmó Smith durante su intervención.

El congresista sostuvo que ese panorama ha cambiado de forma drástica en los últimos años. “Las tasas de homicidio se han desplomado, la extorsión ha disminuido y los salvadoreños pueden realizar sus actividades diarias con un nivel de seguridad antes inimaginable. Hoy, El Salvador es una de las comunidades más seguras del mundo”, agregó.

Las declaraciones fueron emitidas en un espacio en el que participaron abogados y representantes de diversas organizaciones, entre ellas APES, Cristosal, Human Rights Watch y el Centro de Derechos Humanos Robert F. Kennedy, quienes también expusieron sus posturas sobre la situación de derechos humanos en el país.

Durante su participación, Smith recordó sus visitas a El Salvador en años anteriores, cuando —según relató— el país enfrentaba altos niveles de violencia, y contrastó esa experiencia con la situación actual.

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Centroamérica

Fase 2 de DoctorSV refuerza apuesta por modernizar la salud pública en el país

El lanzamiento de la segunda fase de DoctorSV, impulsado por el presidente Nayib Bukele, marca un avance significativo en la transformación del sistema de salud salvadoreño, según valoraciones de analistas.

El sociólogo René Martínez afirmó que el país ha dejado atrás la “utopía” de aspirar a uno de los mejores sistemas de salud del mundo y ahora se encamina a concretarlo. Sus declaraciones fueron brindadas durante la Entrevista AM de Canal 10.

De acuerdo con Martínez, la ampliación de DoctorSV para atender a pacientes con enfermedades crónicas evidencia el compromiso del Gobierno con la salud de la población. Además, destacó que la incorporación de inteligencia artificial y nuevas tecnologías posiciona a El Salvador a la vanguardia en materia de salud pública.

“Los pasos que estamos viendo son tan grandes y rápidos que ya dejó de ser una utopía pensar en tener el mejor sistema de salud del mundo”, sostuvo el analista.

Asimismo, señaló que el registro de 1.1 millones de usuarios en los primeros cinco meses de funcionamiento del programa refleja un alto nivel de confianza ciudadana en las políticas implementadas por el Ejecutivo.

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Por su parte, el politólogo Óscar Martínez Peñate, durante la entrevista Panorama, indicó que las acciones gubernamentales han posicionado al país como referente regional no solo en seguridad, sino también en salud pública.

Según Martínez Peñate, estos avances han contribuido a que la población respalde y se identifique con el denominado “modelo Bukele”, al percibir mejoras concretas en los servicios estatales.

“La segunda fase de DoctorSV va a venir a mejorar al ciudadano. El respaldo al Gobierno responde a que la gente siente los beneficios de las políticas públicas”, concluyó.

Centroamérica

El Salvador inaugura ejercicio multinacional CENTAM Guardian 2026 con apoyo de EE. UU.

El ministro de la Defensa Nacional, René Francis Merino Monroy, junto al subcomandante militar del Comando Sur de Estados Unidos, Evan L. Pettus, inauguraron este jueves el ejercicio multinacional CENTAM Guardian 2026, orientado a fortalecer la cooperación en materia de seguridad regional.

El acto de apertura se llevó a cabo en el Comando de Fuerzas Especiales de Ilopango, en Ilopango, y marca el inicio de una jornada de entrenamiento que se desarrollará del 16 al 27 de abril, con la coorganización de Estados Unidos.

El ejercicio reúne a fuerzas militares y de seguridad de El Salvador, Guatemala, Belice, Honduras y Estados Unidos, con el objetivo de reforzar capacidades conjuntas frente a amenazas transnacionales.

“Este ejercicio está enfocado en operaciones de respuesta rápida en tierra, mar y aire, a fin de contrarrestar amenazas como el narcotráfico, crimen organizado, maras y pandillas, migración ilegal, tráfico de armas y trata de personas que afectan los puntos fronterizos”, explicó Merino Monroy.

CENTAM Guardian forma parte de una serie de entrenamientos conjuntos que se realizan de manera anual desde 2022, consolidándose como un espacio clave de cooperación regional en seguridad.

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En esta edición, el enfoque estará en el fortalecimiento de equipos altamente móviles y con capacidad de respuesta ante escenarios complejos. Entre las actividades programadas destacan simulaciones de rescate de rehenes, medicina táctica de combate, incursiones anfibias, descensos en cuerda rápida e incursiones aéreas con apoyo de drones.