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Centroamérica

El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos

La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.

La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.

La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.

Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.

Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.

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Centroamérica

El Salvador suma 83 días sin homicidios en lo que va de 2026

El pasado viernes 10 de abril cerró con cero homicidios a nivel nacional, de acuerdo con las estadísticas oficiales divulgadas por la Policía Nacional Civil (PNC).

Con este resultado, el país acumula 83 días sin asesinatos en lo que va de 2026, incluidos nueve registrados durante el mes de abril.

Desde la llegada al poder del presidente Nayib Bukele en 2019, se contabilizan 1,185 jornadas sin homicidios, según los datos oficiales.

De ese total, 1,071 días corresponden al período en que ha estado vigente el régimen de excepción. Además, el pasado 15 de enero se alcanzó la cifra histórica de 1,000 días sin muertes violentas.

Las autoridades atribuyen estos resultados a las estrategias de seguridad impulsadas por el Gobierno, entre ellas el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, aprobado en marzo de 2022 como parte de las acciones para combatir a las pandillas.

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Centroamérica

El Salvador activa estrategia de vacunación ampliada frente a brotes de sarampión

El titular del Ministerio de Salud, Francisco Alabi, informó que la nueva campaña especial de vacunación contra el sarampión incluye la aplicación de una dosis adicional dirigida a reforzar la protección en los recién nacidos.

Durante su participación en el programa Entrevista AM, el funcionario explicó que esta estrategia incorpora la denominada “dosis cero”, la cual se suma al esquema tradicional de inmunización. Habitualmente, la vacuna SPR se administra a los 12 y 18 meses; sin embargo, este nuevo enfoque busca cubrir el periodo inicial de vida, cuando los bebés aún no cuentan con defensas frente a una enfermedad altamente transmisible.

La dosis adicional está dirigida a niños entre los seis y los 11 meses de edad, con el objetivo de reducir su vulnerabilidad ante el virus, que puede provocar complicaciones más severas, especialmente en menores.

Como parte de la estrategia, el Minsal también ha iniciado jornadas de vacunación para el personal de salud —incluyendo médicos, enfermeros, técnicos y personal administrativo— que se encuentra en mayor riesgo de exposición durante la atención de pacientes.

Las autoridades señalaron que estas acciones son clave en el contexto actual, debido a la presencia de brotes de sarampión en la región de las Américas, lo que incrementa el riesgo de propagación.

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Entre los centros donde ya se han desarrollado jornadas de vacunación se encuentran unidades de salud en zonas como Puerto de La Libertad, San Luis Talpa, Olocuilta, Atiquizaya, Apaneca y Las Chinamas.

Además, en coordinación con instituciones como el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Cultura y la Dirección General de Migración y Extranjería, se han impulsado jornadas dirigidas a trabajadores que mantienen contacto constante con visitantes internacionales, como parte de las medidas preventivas para contener posibles contagios.

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Centroamérica

Cancillería abre convocatoria para salvadoreñas como cuidadoras en EE. UU.

El Ministerio de Relaciones Exteriores de El Salvador lanzó una convocatoria dirigida a mujeres salvadoreñas interesadas en aplicar a plazas temporales como cuidadoras en Estados Unidos.

El proceso de inscripción estará abierto hasta las 3:30 p. m. del jueves 9 de abril y debe completarse de forma virtual. La convocatoria está orientada a mujeres mayores de 18 años que cumplan con los requisitos establecidos.

Entre las condiciones obligatorias destacan contar con licencia de conducir vigente y un nivel de inglés avanzado. Además, las aspirantes deben poseer título de bachillerato.

También se solicita disponibilidad para realizar actividades físicas, incluyendo el cuidado de niños que pueden pesar hasta 32 kilogramos. La experiencia previa en el cuidado infantil será considerada como un valor agregado en el proceso de selección.

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