Centroamérica
El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos
La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.
La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.
La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.
Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.
Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.
Centroamérica
Rodrigo Chaves visitará El Salvador y recorrerá el CECOT junto a Nayib Bukele
El presidente de Costa Rica, Rodrigo Chaves, confirmó que realizará una visita oficial a El Salvador este jueves 11 de diciembre, atendiendo una invitación del mandatario Nayib Bukele. Dentro de su agenda destaca un recorrido por el Centro de Confinamiento del Terrorismo (CECOT), ubicado en Tecoluca, San Vicente.
A través de sus redes sociales, Chaves informó que su gira busca “estrechar los lazos de amistad y cooperación” entre ambos países. Como parte del programa oficial, está previsto que el viernes 12 de diciembre ambos presidentes visiten juntos el penal de máxima seguridad, inaugurado este año por el Gobierno salvadoreño y con capacidad para albergar hasta 40,000 internos.
“Este jueves y viernes visitaré El Salvador producto de una amable invitación extendida por su excelencia Nayib Bukele… Como parte de la agenda, realizaremos juntos una visita al CECOT el viernes. Dios bendiga a nuestros países”, expresó el mandatario costarricense.
Chaves ya había adelantado en noviembre su intención de viajar a El Salvador en diciembre para firmar nuevos acuerdos de cooperación y dar seguimiento a los compromisos asumidos durante la visita de Bukele a Costa Rica en noviembre de 2024.
El presidente costarricense adelantó que su paso por San Salvador incluirá una agenda amplia y señaló que “habrá sorpresas”. Tras la visita de Bukele a la cárcel La Reforma en Costa Rica, el Gobierno costarricense anunció la construcción de un nuevo centro penitenciario con capacidad para 5,000 internos.
Centroamérica
El Salvador acumula ocho días consecutivos sin homicidios en diciembre
Los resultados de las estrategias de seguridad, como el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, continúan reflejándose en las cifras oficiales. Prueba de ello son los ocho días consecutivos sin muertes a causa de la violencia registrados en lo que va de diciembre.
La Policía Nacional Civil informó que el lunes 8 de diciembre cerró con cero homicidios a escala nacional, convirtiéndose en la jornada número 285 del año sin asesinatos.
Estos ocho días sin homicidios en diciembre se suman a los 26 días libres de muertes violentas registrados en noviembre, los 24 días de octubre, los 23 días de septiembre, las 27 jornadas de agosto, los 29 días de julio, así como los 25 días sin asesinatos en junio, mayo y abril, respectivamente. A esto se agregan los 22 días de marzo, las 26 jornadas de febrero y los 25 días reportados en enero.
De acuerdo con la institución policial, durante la gestión del presidente Nayib Bukele se acumulan 1,083 días sin asesinatos, de los cuales 969 corresponden al período comprendido entre el 27 de marzo de 2022 y el 8 de diciembre de 2025, bajo la implementación del régimen de excepción.
Centroamérica
El Salvador impulsa su oferta exportable en evento de comercio internacional en Los Ángeles
La viceministra de Relaciones Exteriores, Adriana Mira, informó que el Gobierno de El Salvador, a través de su representación diplomática, participó en la 15.ª Celebración Anual del Comercio Internacional en Los Ángeles, California.
Según explicó la funcionaria, el encuentro se convirtió en una plataforma clave para proyectar la calidad y autenticidad de la oferta exportable salvadoreña. “Empresas salvadoreñas acercaron nuestros sabores a nuevos distribuidores y comercializadores”, sostuvo.
El evento —organizado por la Cámara de Comercio México-Estados Unidos en California, el Puerto de Los Ángeles y el Consulado General de México en esa ciudad— fortalece la presencia de El Salvador en un mercado estratégico y abre nuevas oportunidades para expandir su oferta internacional. Durante la actividad, los asistentes pudieron degustar bebidas nacionales y café salvadoreño, uno de los productos estrella de exportación.
Mira también destacó los avances de la Estrategia de Diplomacia Económica, liderada por el Ministerio de Relaciones Exteriores, que busca posicionar al país como un destino atractivo para la inversión. De acuerdo con la viceministra, este plan ha permitido concretar más de $18.4 millones en inversiones durante 2025.
La cifra es resultado de la atención a 40 misiones empresariales recibidas en El Salvador, de las cuales 27 estaban enfocadas en oportunidades de inversión. Los proyectos se han ejecutado en sectores como agroindustria, medicina, retail, innovación y tecnología.
“Para lograrlo trabajamos de la mano no solo con instituciones del Gobierno, sino también con el sector privado. Esta estrategia tiene varios pilares construidos junto a la empresa privada para identificar mercados potenciales, gustos de clientes internacionales, actualizar cifras de seguridad pública y jurídica, y promover incentivos fiscales”, agregó la funcionaria.
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