Centroamérica
El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos
La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.
La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.
La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.
Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.
Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.
Centroamérica
Panamá y EE.UU. inician ejercicios conjuntos para proteger el Canal interoceánico
Más de un centenar de efectivos de las fuerzas especiales de Panamá y Estados Unidos comenzaron este lunes los ejercicios Panamax Alfa 2025 – Fase 1, un entrenamiento conjunto que se extenderá durante toda la semana y que busca capacitar a los agentes en la defensa del Canal de Panamá y otras infraestructuras estratégicas del país centroamericano.
El entrenamiento involucra a unidades aéreas, terrestres y marítimas, con la participación de 80 agentes panameños del Servicio Nacional Aeronaval (Senan), Servicio Nacional de Fronteras (Senafront) y Policía Nacional, junto a 47 militares estadounidenses de la Fuerza de Tarea Conjunta Bravo (JTF B) del Comando Sur de EE.UU.
Como parte de los ejercicios, que incluyen operaciones de embarque y desembarque, inserción con soga rápida, extracción con grúa de rescate y comunicación con plataformas marítimas, llegaron a Panamá tres helicópteros estadounidenses: dos UH-60 Black Hawk y un CH-47 Chinook.
El subcomisionado del Senan, Maicol Palacio, explicó que esta primera fase busca fortalecer la capacitación y preparación de las fuerzas panameñas para integrarse con sus contrapartes estadounidenses en la defensa conjunta del Canal. La segunda fase, de ejecución operativa, está programada para septiembre próximo.
Por su parte, el coronel Lance Awbrey, comandante estadounidense, resaltó la importancia de estos ejercicios anuales para mejorar la cooperación y la interoperatividad entre las fuerzas de ambos países y para estar preparados ante posibles amenazas.
Centroamérica
Sismo de 6.2 grados sacude costas del Pacífico panameño sin dejar daños
Un sismo de magnitud 6.2 en la escala de Richter se registró este lunes en aguas del océano Pacífico, frente a las costas de Panamá, sin que se reportaran víctimas, daños materiales ni alerta de tsunami.
El temblor ocurrió a las 11:53 a. m. (hora local) con epicentro a 206 kilómetros al sur de Punta Burica, en la frontera con Costa Rica, y a una profundidad de 10 kilómetros, de acuerdo con información del Servicio Geológico de Estados Unidos (USGS).
El director del Sistema Nacional de Protección Civil de Panamá, Omar Smith, confirmó a través de su cuenta de X que no se ha emitido ninguna alerta de tsunami. “Mantenemos monitoreo a nivel nacional”, añadió en su mensaje.
Hasta el momento, las autoridades panameñas no han reportado afectaciones a personas ni infraestructuras.
Centroamérica
Bloqueos en Guatemala por parte de maestros afectan tránsito y comercio hacia El Salvador
Los bloqueos encabezados por el Sindicato de Trabajadoras y Trabajadores de la Educación de Guatemala (STEG)continúan este lunes por tercer día consecutivo, desafiando los amparos provisionales emitidos por la Procuraduría General de la Nación que ordenan el cese inmediato de las medidas de hecho.
Las protestas, que comenzaron los días 10 y 11 de julio, han paralizado al menos 24 rutas principales a nivel nacional, con un impacto creciente en el comercio regional. Entre los puntos más críticos se encuentran varios tramos de la Ruta a El Salvador, un eje estratégico para el tránsito entre ambos países. Las interrupciones se reportan en el kilómetro 65 en El Boquerón, Cuilapa (Santa Rosa), el kilómetro 108 en Quesada (Jutiapa), y en El Molino (Jutiapa).
El bloqueo de esta ruta fronteriza podría provocar retrasos en el transporte de productos agrícolas, bienes de consumo y pasajeros, generando un efecto dominó en la disponibilidad de mercancías en El Salvador, especialmente si las protestas se prolongan.
Los docentes guatemaltecos exigen al Ministerio de Educación una serie de mejoras laborales y prestaciones, y aseguran que no levantarán las manifestaciones pese a las resoluciones judiciales. Desde mayo, también mantienen una protesta permanente en la Plaza de la Constitución en Ciudad de Guatemala.
El líder sindical Joviel Acevedo reiteró que no cederán ante presiones legales, mientras el país observa con preocupación el impacto económico y social de las acciones gremiales.
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