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Centroamérica

Caza de tortugas verdes para la gastronomía tradicional del caribe nicaragüense

Foto: Oswaldo RIVAS/AFP

AFP

Tras horas de faena a bordo de pequeños veleros, los pescadores de la etnia misquita capturan entre sus redes enormes tortugas marinas verdes (Chelonia mydas), una especie en peligro de extinción, cuyo consumo es permitido excepcionalmente en el Caribe de Nicaragua, como parte de la gastronomía tradicional de las comunidades.

Los pescadores de la comunidad caribeña de Sandy Bay salen en busca del quelonio y otras especies marinas en botes de madera diseñados artesanalmente para que funcionen como veleros, debido a que no pueden costear el combustible de una embarcación con motor.

Ya en el mar, lanzan sus redes a las cálidas aguas del Caribe, donde tras cinco horas de espera atrapan cerca de un centenar de tortugas marinas, cuya carne venderán luego para el consumo en el mercado de Bilwi, principal ciudad de Caribe norte de Nicaragua.

Estos quelonios, que pueden llegar a medir un metro y medio de longitud y pesar más de 180 kilos, son vendidos en el mercado caribeño a 5.000 córdobas cada uno (138 dólares), dependiendo de su tamaño. 

Según los comerciantes, la tortuga destazada es vendida a 60 córdobas la libra (menos de dos dólares por el medio kilo) y su consumo sólo es común en la región del Caribe.

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La pesca de tortugas en esta región se realiza con la venia de las autoridades en cantidad limitada para el consumo de las comunidades indígenas.

El año pasado, el Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales (Marena) autorizó en una resolución el consumo con tortugas verdes con «fines de subsistencia para las comunidades de la Costa Caribe nicaragüense».

La carne de tortuga forma parte de la alimentación tradicional de los caribeños nicaragüenses, una región multiétnica que fue colonizada en el pasado por los británicos y que está habitada en su mayoría por indígenas de la etnia misquita, así como mayangnas, garífunas, creoles (afrodescendientes) y mestizos.

Con las aletas de tortugas los lugareños cocinan la famosa sopa de «rondón», que también incluye otros mariscos, mientras que con la carne del quelonio y sus huevos se elaboran una diversidad de platillos acompañados con arroz, mandiocas o plátanos cocidos.

Durante el periodo de reproducción, la tortuga verde deposita alrededor de 100 huevos por nido. Cuando las crías nacen no todas sobreviven debido a que también son apetecidas en las playas y en el agua por otros depredadores animales, según el libro «Fauna y flora en peligro de extinción en Nicaragua», del consultor en manejo de fauna silvestre y veterinario, Eduardo Sacasa.

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De acuerdo con el experto, las tortugas verdes habitan desde el sureste de California hasta Chile. También se observan al este de Galápagos y en Papúa Guinea, en Oceanía. La Chelonia mydas integra la lista roja de especies amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

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Centroamérica

Costa Rica reafirma apoyo a Edmundo González Urrutia y pide transparencia en Venezuela

El presidente de Costa Rica, Rodrigo Chaves, recibió este jueves al líder opositor venezolano Edmundo González Urrutia en San José, reiterando el respaldo de su gobierno a la lucha por la democracia en Venezuela. Durante una conferencia de prensa posterior a la reunión privada, Chaves expresó su firme apoyo a la causa de González y destacó la importancia de la transparencia electoral en el país vecino, pidiendo específicamente que el gobierno de Nicolás Maduro publique las actas electorales y respete los derechos humanos.

«Edmundo González es el ganador legítimo de las elecciones en Venezuela», afirmó el mandatario costarricense, destacando el compromiso de Costa Rica con la democracia en la región. Además, enfatizó que su apoyo refleja la solidaridad de las democracias del mundo con la oposición venezolana.

Edmundo González Urrutia, quien realiza una gira internacional, ha visitado varios países como Argentina, Uruguay, Estados Unidos, Panamá, República Dominicana y Guatemala, buscando apoyo para la causa opositora.

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Centroamérica

Presidente Nayib Bukele obtiene la calificación más alta en gestión presidencial, según encuesta Iudop

Aplastante respaldo ciudadano a las medidas de seguridad de Bukele: 9 de cada 10 salvadoreños aprueban su gestión contra pandillas

La última encuesta del Instituto Universitario de Opinión Pública (Iudop) de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA), realizada al cierre de 2024, muestra que el presidente Nayib Bukele sigue liderando la confianza ciudadana con una calificación promedio de 8.13, la más alta registrada en el estudio de opinión pública.

Resultados destacados:

  • Nota promedio de 8.13: La calificación obtenida por el presidente Bukele en una escala del 0 al 10 es la más alta en toda la encuesta, reflejando el apoyo de los salvadoreños a su gestión.
  • Seguridad y economía: El 67% de los encuestados afirmó que la situación del país mejoró en 2024 en relación con el año anterior, destacando la seguridad como el factor principal, atribuida a las políticas de seguridad y la guerra contra las pandillas.
  • Impacto del estado de excepción: El 7.3% de la población considera que la mejora se debe a la reducción de la delincuencia, mientras que un 2.5% menciona el impacto positivo de la implementación del estado de excepción, medida que ha sido extendida por los diputados de Nuevas Ideas y aliados del gobierno.
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Centroamérica

Dos detenidos tras incautación de marihuana en cabezal proveniente de Guatemala

La Policía Nacional Civil (PNC) de El Salvador informó este viernes sobre el decomiso de paquetes de marihuana en un cabezal procedente de Guatemala. La incautación fue realizada durante un control vehicular efectuado sobre la carretera Panamericana.

El ministro de Seguridad, Gustavo Villatoro, detalló que, durante el procedimiento, se encontraron varios paquetes de la droga dentro del vehículo. Además, fueron detenidos Nemesio Aguilar y Amílcar Isaac Cabrera, quienes viajaban en el cabezal. Ambos sujetos serán entregados a las autoridades correspondientes para enfrentar el proceso judicial por este delito.

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