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Centroamérica

Caza de tortugas verdes para la gastronomía tradicional del caribe nicaragüense

Foto: Oswaldo RIVAS/AFP

AFP

Tras horas de faena a bordo de pequeños veleros, los pescadores de la etnia misquita capturan entre sus redes enormes tortugas marinas verdes (Chelonia mydas), una especie en peligro de extinción, cuyo consumo es permitido excepcionalmente en el Caribe de Nicaragua, como parte de la gastronomía tradicional de las comunidades.

Los pescadores de la comunidad caribeña de Sandy Bay salen en busca del quelonio y otras especies marinas en botes de madera diseñados artesanalmente para que funcionen como veleros, debido a que no pueden costear el combustible de una embarcación con motor.

Ya en el mar, lanzan sus redes a las cálidas aguas del Caribe, donde tras cinco horas de espera atrapan cerca de un centenar de tortugas marinas, cuya carne venderán luego para el consumo en el mercado de Bilwi, principal ciudad de Caribe norte de Nicaragua.

Estos quelonios, que pueden llegar a medir un metro y medio de longitud y pesar más de 180 kilos, son vendidos en el mercado caribeño a 5.000 córdobas cada uno (138 dólares), dependiendo de su tamaño. 

Según los comerciantes, la tortuga destazada es vendida a 60 córdobas la libra (menos de dos dólares por el medio kilo) y su consumo sólo es común en la región del Caribe.

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La pesca de tortugas en esta región se realiza con la venia de las autoridades en cantidad limitada para el consumo de las comunidades indígenas.

El año pasado, el Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales (Marena) autorizó en una resolución el consumo con tortugas verdes con «fines de subsistencia para las comunidades de la Costa Caribe nicaragüense».

La carne de tortuga forma parte de la alimentación tradicional de los caribeños nicaragüenses, una región multiétnica que fue colonizada en el pasado por los británicos y que está habitada en su mayoría por indígenas de la etnia misquita, así como mayangnas, garífunas, creoles (afrodescendientes) y mestizos.

Con las aletas de tortugas los lugareños cocinan la famosa sopa de «rondón», que también incluye otros mariscos, mientras que con la carne del quelonio y sus huevos se elaboran una diversidad de platillos acompañados con arroz, mandiocas o plátanos cocidos.

Durante el periodo de reproducción, la tortuga verde deposita alrededor de 100 huevos por nido. Cuando las crías nacen no todas sobreviven debido a que también son apetecidas en las playas y en el agua por otros depredadores animales, según el libro «Fauna y flora en peligro de extinción en Nicaragua», del consultor en manejo de fauna silvestre y veterinario, Eduardo Sacasa.

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De acuerdo con el experto, las tortugas verdes habitan desde el sureste de California hasta Chile. También se observan al este de Galápagos y en Papúa Guinea, en Oceanía. La Chelonia mydas integra la lista roja de especies amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

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Centroamérica

Gobierno de Ortega expulsa al obispo Carlos Herrera, presidente de la Conferencia Episcopal de Nicaragua

Nicaragua cierra y confisca bienes de 12 ONGs por incumplimiento de obligaciones legales

El gobierno de Daniel Ortega ha expulsado al obispo Carlos Herrera, presidente de la Conferencia Episcopal de Nicaragua (CEN), informaron este jueves opositores y medios de prensa en el exilio. La noticia fue confirmada a la AFP por fuentes religiosas, que señalaron que Herrera fue enviado a Guatemala. Aunque algunos opositores y periodistas nicaragüenses en Costa Rica confirmaron la expulsión, aún no hay evidencia de su llegada a Guatemala, según indicó Martha Molina, investigadora de asuntos religiosos desde Estados Unidos.

Monseñor Carlos Herrera, obispo de la diócesis de Jinotega, ha sido un importante líder de la Iglesia católica en Nicaragua y presidente de la CEN desde 2021. Su expulsión se suma a la de otros dos obispos, Rolando Álvarez de Matagalpa e Isidoro Mora de Siuna, quienes también fueron detenidos y luego acogidos en Roma tras ser acusados de apoyar las protestas de 2018, que el gobierno de Ortega califica como un intento de golpe de Estado, respaldado por Estados Unidos.

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Centroamérica

Rodrigo Chaves elogia el esfuerzo humanitario de El Salvador ante inundaciones en Costa Rica

Durante su visita a las zonas inundadas de Costa Rica, afectadas por el paso del huracán Rafael, el presidente Rodrigo Chaves aprovechó la oportunidad para agradecer al contingente de rescatistas salvadoreños que están trabajando en el sur del país, específicamente en Puntarenas y Guanacaste. El mandatario costarricense estrechó manos y abrazó a los socorristas, destacando su labor en medio de la tragedia.

Chaves mencionó que, aunque la misión humanitaria ha sido bien recibida por la mayoría de los afectados, un pequeño grupo de costarricenses ha expresado «miedo» ante la ayuda enviada por El Salvador. «Que Dios los bendiga, al pueblo salvadoreño por la ayuda», expresó Chaves. Frente a uno de los rescatistas, añadió: «Yo lo veo a usted y no entiendo, usted viene de la mano de Dios a ayudar a un pueblo hermano. ¿Por qué le tienen tanto miedo? No ven ustedes colegas que esta gente viene con el corazón abierto a ayudar a un pueblo hermano, mientras hay un puñito de costarricenses que dice ‘uy, qué miedo, vino el Mayor Vásquez a ayudar'».

En un gesto de agradecimiento, Chaves le dio un abrazo a un socorrista salvadoreño y le regaló un crucifijo, diciéndole que era para que «Dios lo cuide». Desde el miércoles, el presidente ha estado recorriendo las zonas costeras de Puntarenas y Guanacaste, las más afectadas por las lluvias, donde la Comisión Nacional de Prevención de Riesgos y Atención de Emergencia de Costa Rica ha declarado alerta roja.

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Centroamérica

Honduras declara alerta roja en el Caribe por la tormenta tropical Sara

El gobierno de Honduras declaró este jueves alerta roja en cuatro departamentos del Caribe ante el inminente impacto de la tormenta tropical Sara, según informó la presidenta Xiomara Castro y el Ministerio de Gestión de Riesgos.

El Centro Nacional de Huracanes (CNH) de Estados Unidos señaló que Sara está provocando intensas lluvias en varias zonas de Honduras, y que se esperan inundaciones repentinas y deslizamientos de tierra potencialmente catastróficos durante el fin de semana.

Se prevé que la tormenta mantenga su posición «semiestacionaria» frente a la costa Caribeña de Honduras desde este jueves hasta el domingo.

La Comisión Permanente de Contingencias (Copeco) activó la alerta roja en los departamentos de Islas de la Bahía, Atlántida, Colón y Gracias a Dios, en la costa caribeña, durante un período de 72 horas a partir de este jueves. Esto implica la evacuación de áreas en peligro y el traslado de personas a albergues temporales. Otras regiones del país se encuentran en alerta amarilla.

La presidenta Castro, a través de su cuenta en X, aseguró que las instituciones del sistema de emergencia están completamente activadas ante la amenaza de la tormenta, que podría intensificarse y convertirse en un huracán catastrófico.

Por su parte, en Panamá y Costa Rica, donde las lluvias asociadas a Sara ya han causado 11 y 2 muertes respectivamente en las últimas dos semanas, se mantiene también la alerta roja debido a la previsión de un incremento de las precipitaciones en los próximos tres días.

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