Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.

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Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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Congresista de EE.UU. destaca “dramática transformación” en seguridad de El Salvador

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El congresista republicano Chris Smith destacó la transformación en materia de seguridad de El Salvador durante una audiencia en el Congreso de Estados Unidos titulada “A cinco años del régimen de excepción”.

El legislador, representante por Nueva Jersey, aseguró que cualquier análisis serio sobre el país debe partir de lo que calificó como “un hecho básico e innegable”: el cambio significativo en las condiciones de seguridad bajo la administración del presidente Nayib Bukele.

“Hace apenas unos años, El Salvador estaba entre los países más violentos del mundo, con pandillas que ejercían control sobre la vida diaria, extorsionaban a las familias, reclutaban niños y aterrorizaban comunidades enteras”, afirmó Smith durante su intervención.

El congresista sostuvo que ese panorama ha cambiado de forma drástica en los últimos años. “Las tasas de homicidio se han desplomado, la extorsión ha disminuido y los salvadoreños pueden realizar sus actividades diarias con un nivel de seguridad antes inimaginable. Hoy, El Salvador es una de las comunidades más seguras del mundo”, agregó.

Las declaraciones fueron emitidas en un espacio en el que participaron abogados y representantes de diversas organizaciones, entre ellas APES, Cristosal, Human Rights Watch y el Centro de Derechos Humanos Robert F. Kennedy, quienes también expusieron sus posturas sobre la situación de derechos humanos en el país.

Durante su participación, Smith recordó sus visitas a El Salvador en años anteriores, cuando —según relató— el país enfrentaba altos niveles de violencia, y contrastó esa experiencia con la situación actual.

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Centroamérica

Fase 2 de DoctorSV refuerza apuesta por modernizar la salud pública en el país

El lanzamiento de la segunda fase de DoctorSV, impulsado por el presidente Nayib Bukele, marca un avance significativo en la transformación del sistema de salud salvadoreño, según valoraciones de analistas.

El sociólogo René Martínez afirmó que el país ha dejado atrás la “utopía” de aspirar a uno de los mejores sistemas de salud del mundo y ahora se encamina a concretarlo. Sus declaraciones fueron brindadas durante la Entrevista AM de Canal 10.

De acuerdo con Martínez, la ampliación de DoctorSV para atender a pacientes con enfermedades crónicas evidencia el compromiso del Gobierno con la salud de la población. Además, destacó que la incorporación de inteligencia artificial y nuevas tecnologías posiciona a El Salvador a la vanguardia en materia de salud pública.

“Los pasos que estamos viendo son tan grandes y rápidos que ya dejó de ser una utopía pensar en tener el mejor sistema de salud del mundo”, sostuvo el analista.

Asimismo, señaló que el registro de 1.1 millones de usuarios en los primeros cinco meses de funcionamiento del programa refleja un alto nivel de confianza ciudadana en las políticas implementadas por el Ejecutivo.

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Por su parte, el politólogo Óscar Martínez Peñate, durante la entrevista Panorama, indicó que las acciones gubernamentales han posicionado al país como referente regional no solo en seguridad, sino también en salud pública.

Según Martínez Peñate, estos avances han contribuido a que la población respalde y se identifique con el denominado “modelo Bukele”, al percibir mejoras concretas en los servicios estatales.

“La segunda fase de DoctorSV va a venir a mejorar al ciudadano. El respaldo al Gobierno responde a que la gente siente los beneficios de las políticas públicas”, concluyó.

Centroamérica

El Salvador inaugura ejercicio multinacional CENTAM Guardian 2026 con apoyo de EE. UU.

El ministro de la Defensa Nacional, René Francis Merino Monroy, junto al subcomandante militar del Comando Sur de Estados Unidos, Evan L. Pettus, inauguraron este jueves el ejercicio multinacional CENTAM Guardian 2026, orientado a fortalecer la cooperación en materia de seguridad regional.

El acto de apertura se llevó a cabo en el Comando de Fuerzas Especiales de Ilopango, en Ilopango, y marca el inicio de una jornada de entrenamiento que se desarrollará del 16 al 27 de abril, con la coorganización de Estados Unidos.

El ejercicio reúne a fuerzas militares y de seguridad de El Salvador, Guatemala, Belice, Honduras y Estados Unidos, con el objetivo de reforzar capacidades conjuntas frente a amenazas transnacionales.

“Este ejercicio está enfocado en operaciones de respuesta rápida en tierra, mar y aire, a fin de contrarrestar amenazas como el narcotráfico, crimen organizado, maras y pandillas, migración ilegal, tráfico de armas y trata de personas que afectan los puntos fronterizos”, explicó Merino Monroy.

CENTAM Guardian forma parte de una serie de entrenamientos conjuntos que se realizan de manera anual desde 2022, consolidándose como un espacio clave de cooperación regional en seguridad.

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En esta edición, el enfoque estará en el fortalecimiento de equipos altamente móviles y con capacidad de respuesta ante escenarios complejos. Entre las actividades programadas destacan simulaciones de rescate de rehenes, medicina táctica de combate, incursiones anfibias, descensos en cuerda rápida e incursiones aéreas con apoyo de drones.