Centroamérica
Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana
| Redacción |
Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.
V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.
“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.
Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.
El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.
Centroamérica
Panamá incauta cerca de tres toneladas de droga en el Caribe
Las autoridades de Panamá incautaron cerca de tres toneladas de droga que eran transportadas en una embarcación en aguas del mar Caribe, informó este sábado el Servicio Nacional Aeronaval (Senan).
De acuerdo con la institución, el operativo se realizó de manera conjunta con la Fiscalía de Drogas de Colón y Guna Yala y permitió el decomiso de 3,029 paquetes de presunta sustancia ilícita, así como la incautación de una lancha y la aprehensión de cinco hombres, cuya nacionalidad no fue precisada.
Aunque el Senan no detalló el tipo de droga incautada, las imágenes divulgadas por las autoridades muestran paquetes rectangulares de aproximadamente un kilogramo cada uno, similares a los utilizados comúnmente para el tráfico de cocaína.
Panamá es considerada una de las principales rutas del narcotráfico en Centroamérica, al funcionar como punto de tránsito de la cocaína que, procedente principalmente de Colombia, tiene como destino final Estados Unidos, el mayor mercado consumidor de esta droga.
Las cifras oficiales reflejan la magnitud del problema. Desde 2023, las fuerzas de seguridad panameñas han incautado más de 360 toneladas de drogas. Solo el año pasado se decomisaron más de 118 toneladas, incluido un cargamento récord de 13,500 kilogramos.
El pasado 31 de diciembre, el ministro de Seguridad, Frank Ábrego, calificó a 2025 como un año “particularmente desafiante” para Panamá, al advertir sobre la sobreproducción de drogas en la región, especialmente en Colombia, donde se registra un fuerte aumento en la oferta de cocaína.
Centroamérica
Presentan nuevo currículo de primera infancia basado en el aprendizaje por experiencias
A partir de mañana, El Salvador contará con un nuevo Currículo Nacional de Primera Infancia, presentado ayer por la primera dama, Gabriela de Bukele, como parte de una transformación educativa orientada a responder a las formas reales en que aprenden los niños durante sus primeros años de vida.
Durante el acto de presentación, la primera dama destacó que el cambio curricular implica una nueva visión sobre la enseñanza. “Hoy comenzamos a aprender una nueva forma de enseñar para una nueva forma de aprender. El currículo no vive en un documento, sino en el aula, en cada interacción y en cada experiencia diseñada con intención por los docentes”, expresó.
El nuevo modelo pedagógico propone un giro desde una enseñanza centrada en contenidos hacia una basada en experiencias significativas de aprendizaje. Su implementación estará a cargo del Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología (Mineducyt) en coordinación con el Instituto Crecer Juntos (ICJ). La presentación oficial del currículo se desarrolló durante tres días, desde el jueves hasta ayer.
La iniciativa redefine la educación en la primera infancia a partir de cuatro pilares fundamentales. El primero es el juego, concebido como el lenguaje natural de la niñez y motor principal del aprendizaje. El segundo es la participación, que reconoce a los niños como protagonistas activos de su propio desarrollo. El tercero es el aprendizaje activo, que integra el cuerpo, las emociones y la exploración del entorno. Finalmente, el cuarto pilar es la calidad de las interacciones, entendidas como vínculos cálidos, respetuosos y significativos que favorecen el desarrollo integral y el aprendizaje.
Con este nuevo currículo, el Gobierno apuesta por fortalecer las bases educativas desde la primera infancia, promoviendo prácticas pedagógicas acordes con el desarrollo emocional, social y cognitivo de los niños.
Centroamérica
Bukele ofrece a Chile la experiencia de El Salvador en seguridad durante visita de Kast
El presidente de la república, Nayib Bukele, aseguró que El Salvador está en disposición de compartir su experiencia en el combate a la inseguridad con Chile, durante la visita del presidente electo chileno, José Antonio Kast, quien valoró las “decisiones duras, pero necesarias” adoptadas por el país centroamericano.
Kast y su esposa, María Pía Adriasola, fueron recibidos este jueves en Casa Presidencial por el mandatario salvadoreño y la primera dama, Gabriela de Bukele, como parte de una agenda orientada a conocer de primera mano las políticas de seguridad implementadas por el Gobierno salvadoreño.
“Hoy recibimos en El Salvador al presidente electo de la República de Chile. Es un gusto tenerlo aquí en nuestro país. Seguimos muy de cerca su trayectoria y sentimos que Chile ha tomado el rumbo correcto al elegirlo”, expresó Bukele durante el encuentro.
El presidente salvadoreño reconoció que Chile enfrenta actualmente retos en materia de seguridad y señaló que El Salvador puede aportar su experiencia, aunque aclaró que existen diferencias importantes entre ambas realidades. “Sabemos que hay muchas diferencias en temas legales y en el tamaño del problema, que no se compara con el que tuvimos nosotros”, puntualizó.
Bukele también destacó los avances de Chile en áreas como educación y civismo, subrayando que su gobierno está abierto a aprender de esas experiencias. No obstante, reafirmó los resultados alcanzados en seguridad pública. “Pasamos de ser el país más peligroso del mundo al más seguro del continente y, primero Dios, vamos a llegar a ser el más seguro del mundo”, afirmó.
Por su parte, Kast señaló que Chile atraviesa un momento complejo y que es clave identificar referentes claros. “Chile va en un rumbo contrario al progreso; lo importante es encontrar un faro. Ustedes como nación son la esperanza de muchas naciones. Han tomado decisiones duras, pero necesarias”, manifestó el presidente electo.
El encuentro refuerza el acercamiento entre ambos gobiernos y abre la puerta a un eventual intercambio de experiencias, especialmente en el ámbito de la seguridad pública.
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