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Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante, expresó la chef Andrea Montalvo.

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Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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Centroamérica

Pandillero con antecedentes desde 2004 es arrestado y devuelto a El Salvador

La Policía Nacional Civil (PNC) informó sobre la captura de un pandillero del Barrio 18, quien intentaba huir del país hacia Guatemala.

El detenido fue identificado como Manuel de Jesús Palma Chamul, alias “Tres Pelos”, miembro de la facción sureños de la pandilla, según detalló la PNC desde Izalco, Sonsonate. La corporación policial indicó que el sospechoso tiene antecedentes delictivos desde 2004, y sus tatuajes evidencian su pertenencia al grupo criminal.

Aunque no se precisó la fecha exacta de la detención, la PNC informó que el arresto fue inicialmente realizado por autoridades guatemaltecas, y que Palma Chamul fue entregado a las autoridades salvadoreñas en la frontera de Las Chinamas.

Desde la entrada en vigor del régimen de excepción, el 27 de marzo de 2022, las autoridades guatemaltecas han intensificado los arrestos de pandilleros que buscan escapar de la justicia salvadoreña.

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Centroamérica

El Salvador suma nueve días sin homicidios en noviembre

El Salvador continúa sumando jornadas sin homicidios durante noviembre, de acuerdo con los registros publicados en la madrugada de este martes por la Policía Nacional Civil (PNC).

Según la institución, el lunes 10 de noviembre cerró sin asesinatos, por lo que el país contabiliza ya nueve días con cero homicidios en lo que va del mes. Con este nuevo dato, El Salvador alcanza 260 días sin muertes violentas en lo transcurrido de 2025.

De acuerdo con las cifras oficiales, el país suma 1,058 días sin homicidios desde el inicio del Gobierno del presidente Nayib Bukele, de los cuales 944 corresponden al período del régimen de excepción, vigente desde marzo de 2022.

El Ejecutivo destaca estos números como prueba de la efectividad de su estrategia de seguridad pública.

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Centroamérica

Arévalo celebra visita de misión de la OEA en medio de tensiones institucionales en Guatemala

El presidente de Guatemala, Bernardo Arévalo de León, celebró este lunes la llegada de una misión especial de la Organización de Estados Americanos (OEA) que evaluará el fortalecimiento de las instituciones democráticas en el país.

Antes de reunirse con la delegación, Arévalo afirmó en rueda de prensa que su presencia “demuestra el compromiso para el fortalecimiento de la institucionalidad democrática de Guatemala” y representa “un compromiso para que Guatemala no vuelva atrás con el autoritarismo”.

La misión, integrada por expertos como María Paulina Aguirre Suárez (Ecuador), Marcela Ríos Tobar (Chile) y Carlos Ayala Corao (Venezuela), sostendrá reuniones con autoridades gubernamentales, representantes de la sociedad civil y el sector privado.

El mandatario destacó que esta visita ocurre en un momento en que “actores corruptos intentan socavar la independencia de nuestras instituciones”, en referencia al juez Fredy Orellana y a funcionarios del Ministerio Público. Orellana ha buscado sin éxito revertir los resultados de las elecciones generales de 2023, en las que Arévalo resultó electo, alegando un supuesto fraude.

Arévalo subrayó que la presencia de la misión de la OEA es “una señal de que Guatemala no retrocede y que la democracia se defiende con hechos y con la verdad”.

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También recordó que 2026 será un año clave, ya que se deberán renovar las autoridades del Tribunal Supremo Electoral (TSE), la Corte de Constitucionalidad (CC), el Ministerio Público (Fiscalía) y la Contraloría General de Cuentas (CGC). “Cada uno de estos procesos debe celebrarse con integridad y con el acompañamiento de la comunidad internacional”, enfatizó.

El presidente anunció que este martes el Congreso convocará a la Comisión de Postulación para magistrados del TSE, lo que marcará el inicio de los procesos de elección de nuevas autoridades.

Finalmente, llamó a la ciudadanía a fiscalizar estos procedimientos: “Es momento de demostrar que Guatemala no se rinde ante el abuso”, concluyó.

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