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Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante, expresó la chef Andrea Montalvo.

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Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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Centroamérica

Nasry Asfura es proclamado oficialmente presidente electo de Honduras tras un ajustado escrutinio

Tres semanas después de una jornada electoral de alta tensión, el Consejo Nacional Electoral (CNE) de Honduras proclamó oficialmente este miércoles a Nasry Asfura como el nuevo presidente constitucional del país. El empresario conservador, de 67 años, asumirá el cargo por un periodo de cuatro años tras imponerse en una de las contiendas más cerradas en la historia reciente de la nación.

Asfura, hijo de inmigrantes palestinos y figura destacada en el sector de la construcción, obtuvo el 40.1% de los sufragios, superando por un estrecho margen de menos del 1% al presentador de televisión Salvador Nasralla, quien alcanzó el 39.53%. Por su parte, Rixi Moncada, candidata de la administración saliente de Xiomara Castro, quedó en tercer lugar con el 19.19%.

El proceso no estuvo exento de controversia. Nasralla mantuvo denuncias de presuntas irregularidades y exigió un recuento masivo de votos hasta el último momento. Asimismo, el ciclo electoral estuvo marcado por la influencia externa: el mandatario estadounidense, Donald Trump, respaldó abiertamente a Asfura, llegando a amenazar con recortes en la ayuda económica si el empresario no resultaba electo. Esta postura fue calificada por la presidenta Xiomara Castro como una «injerencia electoral» directa.

Con esta victoria en su segundo intento por la presidencia, Asfura se prepara para liderar un país polarizado y bajo la lupa de la comunidad internacional por la estrechez de los resultados y el entorno político en el que se desarrollaron los comicios.

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Centroamérica

Guatemala recaptura a líder del Barrio 18 tras fuga masiva que provocó crisis de Estado

Las fuerzas de seguridad de Guatemala lograron este martes la recaptura de Milton Noel Najarro, un influyente líder de la pandilla Barrio 18 que permanecía prófugo tras una de las evasiones carcelarias más graves en la historia reciente del país.

Najarro es el sexto detenido del grupo de 20 cabecillas que escaparon de la prisión de máxima seguridad Fraijanes II el pasado 12 de octubre. Su localización se produjo en una aldea del municipio de Los Amates, en la zona caribeña al noreste de la capital, según confirmó la vocera de la fiscalía, María José Mansilla.

Una fuga con repercusiones políticas

La huida de los 20 jefes pandilleros desató una crisis de seguridad sin precedentes en octubre, lo que obligó al Gobierno a remover de sus cargos a la cúpula de seguridad nacional. Aunque las circunstancias exactas de la fuga no han sido esclarecidas, la fiscalía mantiene una investigación abierta ante la fuerte sospecha de complicidad por parte de funcionarios del sistema penitenciario y de seguridad.

Cooperación con Estados Unidos

Ante la magnitud del evento, Guatemala solicitó asistencia internacional. En noviembre, arribó al país la Fuerza de Tarea Conjunta Vulcano del FBI, una unidad especializada creada durante el primer mandato de Donald Trump para desmantelar organizaciones criminales transnacionales.

Cabe destacar que las pandillas Barrio 18 y la Mara Salvatrucha (MS-13) fueron designadas este año como organizaciones terroristas por la administración de Trump, lo que ha intensificado la persecución de sus líderes bajo una óptica de seguridad regional.

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Perfil criminal

Milton Noel Najarro y los otros prófugos forman parte de estructuras acusadas de asesinatos por encargo, extorsiones sistemáticas y otros delitos de alto impacto que afectan a comerciantes y transportistas en el Triángulo Norte de Centroamérica. Las autoridades guatemaltecas mantienen los operativos de búsqueda para localizar a los 14 cabecillas que aún permanecen en libertad.

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Centroamérica

Nuevos diseños de pirotecnia bajo la lupa de las autoridades guatemaltecas

Lo que parece una simple caja de dulces o un recipiente de palomitas de maíz podría ser, en realidad, un peligroso artefacto explosivo. Así lo confirmó la Dirección de Atención y Asistencia al Consumidor (Diaco) tras realizar inspecciones en ventas de pirotecnia. El hallazgo de pólvora con formas de alimentos y juguetes ha puesto en alerta a los cuerpos de socorro y autoridades de seguridad, quienes consideran que esta estrategia de comercialización es altamente peligrosa para la población infantil.

El Diario de Centro América reportó que la curiosidad de los menores podría derivar en tragedias, por lo que se ha iniciado una campaña de sensibilización para que los consumidores aprendan a identificar estos productos engañosos antes de adquirirlos para el uso recreativo.

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