Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.

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Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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Juan Orlando Hernández niega acuerdos con Trump tras recibir indulto

El expresidente de Honduras, Juan Orlando Hernández, aseguró este jueves en una entrevista con EFE que ni él ni su familia ofrecieron algún tipo de compromiso al mandatario estadounidense Donald Trump a cambio del indulto que recibió en diciembre pasado.

“Absolutamente, absolutamente”, respondió Hernández al ser consultado sobre si existió alguna promesa o acuerdo relacionado con el perdón presidencial.

El exmandatario también afirmó que nunca ha sostenido conversaciones personales con Trump, aunque reconoció haberle enviado una carta en la que solicitaba el indulto y defendía su inocencia.

Hernández, quien fue extraditado hacia Estados Unidos en 2022, sostuvo que el perdón fue posible debido a una campaña impulsada por su familia en redes sociales, en la que difundieron investigaciones y opiniones de figuras conservadoras como Roger Stone y Matt Gaetz.

Según el exgobernante, estas publicaciones buscaban evidenciar lo que calificó como un “montaje” y una “cacería de brujas” en su contra durante el proceso judicial que enfrentó en territorio estadounidense.

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Asimismo, defendió el indulto frente a las críticas que consideran que la decisión contradice la narrativa de la lucha contra el narcotráfico impulsada por Washington, que derivó en su captura y posterior extradición.

Centroamérica

Investigan ataque armado en finca de Honduras que dejó múltiples víctimas

Una nueva tragedia violenta sacudió a Honduras luego de que medios locales reportaran un ataque armado en una finca de palma ubicada en el municipio de Trujillo.

De acuerdo con reportes preliminares difundidos por la prensa hondureña, el hecho habría dejado al menos 17 personas fallecidas y varias heridas. Sin embargo, las autoridades indicaron que aún no existe una cifra oficial confirmada sobre el número de víctimas.

El secretario de Seguridad, Gerzon Velásquez, afirmó que las autoridades continúan verificando la información relacionada con el caso.

“No tenemos información oficial de cuántos son los cadáveres y dónde están… Probablemente fueron sacados de ahí por los familiares o probablemente por la misma estructura criminal”, declaró el funcionario.

Según medios locales, hombres armados llegaron hasta la finca y dispararon contra un grupo de personas que se encontraba en el lugar. Las causas del ataque continúan bajo investigación.

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Equipos policiales y personal forense se desplazaron a la escena para realizar las diligencias correspondientes y avanzar en la identificación de las víctimas, mientras las autoridades mantienen abiertas varias líneas de investigación sobre el móvil del hecho.

El ataque se suma a otros episodios recientes de violencia registrados en distintas regiones del país centroamericano.

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Panamá rechaza plan energético con Costa Rica en medio de disputa comercial

El presidente de Panamá, José Raúl Mulino, afirmó este jueves que su Gobierno rechazó un plan para vender energía a Costa Rica debido a las críticas emitidas por la mandataria costarricense, Laura Fernández, en el marco de un conflicto comercial entre ambos países.

Fernández, quien asumió la presidencia el pasado 8 de mayo, solicitó públicamente al canciller Manuel Tovar iniciar “acciones internacionales” contra Panamá por las restricciones impuestas desde 2020 a productos agropecuarios costarricenses bajo argumentos sanitarios.

La disputa comercial fue llevada ante la Organización Mundial del Comercio, donde un panel arbitral falló a favor de Costa Rica en 2024. Sin embargo, el Gobierno panameño apeló la resolución, por lo que el caso continúa sin una decisión definitiva.

Las restricciones aplicadas por Panamá afectan principalmente frutas y productos bovinos procedentes de Costa Rica, incluidos lácteos, carne y embutidos, entre otros productos agropecuarios.