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Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante, expresó la chef Andrea Montalvo.

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Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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Centroamérica

El Salvador suma 17 días sin homicidios en enero

El Salvador continúa registrando jornadas sin homicidios, según datos oficiales de la Policía Nacional Civil (PNC). La institución informó que el miércoles 21 de enero cerró con cero muertes violentas en todo el territorio nacional.

“Finalizamos el martes 21 de enero con 0 homicidios en el país”, informó la PNC a través de su cuenta oficial en la red social X.

Con este registro, el país acumula 17 días sin asesinatos en lo que va del mes de enero, de acuerdo con las estadísticas policiales.

Las autoridades atribuyen estos resultados a la implementación de las estrategias de seguridad impulsadas por el Gobierno, entre ellas el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, medidas que han permitido la captura y judicialización de miles de miembros de estructuras criminales.

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Centroamérica

Paquetes escolares incluirán tecnología y más materiales para estudiantes del sistema público

El Ministerio de Educación informó que los paquetes escolares destinados a los estudiantes del sistema público ya se encuentran listos para ser entregados al inicio del año lectivo, programado para el próximo 2 de febrero. La ministra Karla Trigueros aseguró que los insumos han sido preparados para atender las necesidades académicas de cada nivel educativo.

Durante un recorrido por una bodega de distribución, la funcionaria explicó que el Gobierno ha priorizado la previsión de materiales para garantizar el desarrollo adecuado de las actividades escolares. “Estamos emocionados por este inicio de clases. El presidente Nayib Bukele nos instruyó a prever cada una de las necesidades de los niños para su desempeño académico”, afirmó.

Trigueros detalló que, de cara al año 2026, los paquetes escolares han sido mejorados y adaptados según el grado de los estudiantes. Entre los cambios destacan cuadernos de 100 hojas —en sustitución de los anteriores de 70—, la incorporación de un cuaderno adicional y la inclusión de materiales lúdicos dirigidos a la primera infancia, como parte de la iniciativa impulsada por la primera dama Gabriela de Bukele, enfocada en el aprendizaje a través del juego.

Para la primera infancia, los paquetes incluyen una tableta de ocho pulgadas adaptada a la edad de los niños, así como juegos didácticos diseñados para estimular su desarrollo cognitivo y motriz. En total, el Ministerio ha preparado 16 tipos de paquetes escolares, que también contemplan a estudiantes de modalidades flexibles y a personas adultas que retoman sus estudios.

“Vamos a entregar paquetes a todos los estudiantes, incluyendo a quienes no pudieron continuar su educación en algún momento. Les estamos dando las herramientas para que estudien”, señaló la ministra.

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Los paquetes están segmentados por nivel educativo: primera infancia, desde kínder 4 hasta preparatoria; estudiantes de primero a cuarto grado; y de cuarto grado en adelante. Entre los insumos se incluyen dos uniformes, un par de zapatos, cuadernos, colores, plumones, pinturas de dedo, lápices, lapiceros, libros de texto, tijeras y otros materiales escolares.

Además, los estudiantes reciben dispositivos tecnológicos según su grado: tabletas de ocho y 10 pulgadas, y computadoras portátiles para quienes cursan cuarto grado en adelante, como parte del esfuerzo por fortalecer la educación digital en el sistema público.

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Centroamérica

Gobierno de Guatemala advierte que cárceles con 340 % de hacinamiento son una “bomba de tiempo”

El ministro de Gobernación de Guatemala, Marco Antonio Villeda, advirtió este miércoles que el sistema penitenciario del país, que enfrenta un hacinamiento del 340 %, constituye una “bomba de tiempo permanente”, tras los ataques coordinados atribuidos a pandillas que dejaron diez agentes de la Policía Nacional Civil (PNC) fallecidos el pasado domingo.

Durante esa jornada, integrantes de estructuras criminales protagonizaron motines simultáneos en tres centros penitenciarios y tomaron como rehenes a varios custodios, mientras otros grupos armados ejecutaban ataques en distintos puntos del país. La situación llevó al Ejecutivo a decretar un estado de sitio por 30 días, anunciado el mismo domingo por el presidente Bernardo Arévalo de León.

“El Gobierno está haciendo su trabajo; ahora es necesario que el sistema de justicia responda y dé resultados”, afirmó Arévalo este miércoles durante una conferencia de prensa. El mandatario sostuvo que los hechos violentos buscaban infundir terror en la población, pero aseguró que “las pandillas fracasaron”.

Arévalo destacó que las fuerzas de seguridad retomaron el control de los centros penitenciarios en menos de 24 horas y recalcó que el Ejecutivo no cedió a ninguna exigencia de los reclusos. “Tienen a un presidente y a un equipo dispuestos a tomar decisiones que gobiernos anteriores no quisieron tomar”, subrayó.

Por su parte, el ministro Villeda reiteró que el sistema penitenciario atraviesa una situación crítica, al albergar a cerca de 23,000 privados de libertad en instalaciones diseñadas para apenas 6,000 personas. “Tenemos cárceles que no cumplen con los estándares internacionales de seguridad ni de rehabilitación”, señaló.

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El funcionario calificó al sistema carcelario como “la cenicienta del Estado”, en referencia a la histórica falta de inversión, y anunció la construcción de dos nuevos centros penitenciarios como parte de las medidas para reducir la sobrepoblación y fortalecer la seguridad ciudadana.

Villeda responsabilizó directamente a la pandilla Barrio 18 por los ataques contra los agentes policiales y afirmó que el Gobierno no tiene “absolutamente nada que negociar con grupos criminales”.

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