Centroamérica
Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana
| Redacción |
Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.
V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.
“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.
Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.
El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.
Centroamérica
El Salvador suma 83 días sin homicidios en lo que va de 2026
El pasado viernes 10 de abril cerró con cero homicidios a nivel nacional, de acuerdo con las estadísticas oficiales divulgadas por la Policía Nacional Civil (PNC).
Con este resultado, el país acumula 83 días sin asesinatos en lo que va de 2026, incluidos nueve registrados durante el mes de abril.
Desde la llegada al poder del presidente Nayib Bukele en 2019, se contabilizan 1,185 jornadas sin homicidios, según los datos oficiales.
De ese total, 1,071 días corresponden al período en que ha estado vigente el régimen de excepción. Además, el pasado 15 de enero se alcanzó la cifra histórica de 1,000 días sin muertes violentas.
Las autoridades atribuyen estos resultados a las estrategias de seguridad impulsadas por el Gobierno, entre ellas el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, aprobado en marzo de 2022 como parte de las acciones para combatir a las pandillas.
Centroamérica
El Salvador activa estrategia de vacunación ampliada frente a brotes de sarampión
El titular del Ministerio de Salud, Francisco Alabi, informó que la nueva campaña especial de vacunación contra el sarampión incluye la aplicación de una dosis adicional dirigida a reforzar la protección en los recién nacidos.
Durante su participación en el programa Entrevista AM, el funcionario explicó que esta estrategia incorpora la denominada “dosis cero”, la cual se suma al esquema tradicional de inmunización. Habitualmente, la vacuna SPR se administra a los 12 y 18 meses; sin embargo, este nuevo enfoque busca cubrir el periodo inicial de vida, cuando los bebés aún no cuentan con defensas frente a una enfermedad altamente transmisible.
La dosis adicional está dirigida a niños entre los seis y los 11 meses de edad, con el objetivo de reducir su vulnerabilidad ante el virus, que puede provocar complicaciones más severas, especialmente en menores.
Como parte de la estrategia, el Minsal también ha iniciado jornadas de vacunación para el personal de salud —incluyendo médicos, enfermeros, técnicos y personal administrativo— que se encuentra en mayor riesgo de exposición durante la atención de pacientes.
Las autoridades señalaron que estas acciones son clave en el contexto actual, debido a la presencia de brotes de sarampión en la región de las Américas, lo que incrementa el riesgo de propagación.
Entre los centros donde ya se han desarrollado jornadas de vacunación se encuentran unidades de salud en zonas como Puerto de La Libertad, San Luis Talpa, Olocuilta, Atiquizaya, Apaneca y Las Chinamas.
Además, en coordinación con instituciones como el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Cultura y la Dirección General de Migración y Extranjería, se han impulsado jornadas dirigidas a trabajadores que mantienen contacto constante con visitantes internacionales, como parte de las medidas preventivas para contener posibles contagios.
Centroamérica
Cancillería abre convocatoria para salvadoreñas como cuidadoras en EE. UU.
El Ministerio de Relaciones Exteriores de El Salvador lanzó una convocatoria dirigida a mujeres salvadoreñas interesadas en aplicar a plazas temporales como cuidadoras en Estados Unidos.
El proceso de inscripción estará abierto hasta las 3:30 p. m. del jueves 9 de abril y debe completarse de forma virtual. La convocatoria está orientada a mujeres mayores de 18 años que cumplan con los requisitos establecidos.
Entre las condiciones obligatorias destacan contar con licencia de conducir vigente y un nivel de inglés avanzado. Además, las aspirantes deben poseer título de bachillerato.
También se solicita disponibilidad para realizar actividades físicas, incluyendo el cuidado de niños que pueden pesar hasta 32 kilogramos. La experiencia previa en el cuidado infantil será considerada como un valor agregado en el proceso de selección.
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