Centroamérica
Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana
| Redacción |
Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.
V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.
“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.
Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.
El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.
Centroamérica
El Salvador reporta 109 días sin homicidios en lo que va de 2026
La Policía Nacional Civil informó que el lunes 11 de mayo cerró con cero homicidios a nivel nacional, convirtiéndose en la octava jornada del mes sin muertes violentas y en la número 109 en lo que va de 2026.
De acuerdo con los datos oficiales, los ocho días sin asesinatos registrados en mayo se suman a las 27 jornadas sin homicidios en abril, 23 en marzo, 24 en febrero y 27 en enero, acumulando así 109 días sin muertes violentas en el presente año.
Las estadísticas de la corporación policial también indican que durante la gestión del presidente Nayib Bukele se han contabilizado 1,211 días sin homicidios en total. De ese periodo, 1,097 días corresponden al lapso comprendido entre el 27 de marzo de 2022 y el 11 de mayo de 2026, bajo la implementación del régimen de excepción.
Las autoridades señalan que las medidas de seguridad han influido en la reducción de la violencia, permitiendo además que El Salvador cerrara el año 2025 como el país con menor número de homicidios en Centroamérica.
Según las cifras oficiales, en 2025 el país registró 82 asesinatos, mientras que en la región Guatemala reportó 3,022 homicidios, Honduras 2,330, Costa Rica 856 y Panamá 588 casos.
Centroamérica
EE. UU. y El Salvador fortalecen agenda de inversión en reunión entre Bukele y subsecretario Orr
El subsecretario de Estado para Asuntos Económicos, Energéticos y Empresariales de Estados Unidos, Caleb Orr, sostuvo una reunión con el presidente de Nayib Bukele durante su visita oficial al país, en la que se abordaron temas relacionados con inversión y cooperación económica bilateral.
La información fue confirmada por la Embajada de Estados Unidos en El Salvador, que detalló a través de la red social X que ambos funcionarios comparten el objetivo de “explorar cómo el panorama actual de inversión en El Salvador está creando oportunidades para que las empresas estadounidenses inviertan, compitan y promuevan la prosperidad de ambos países”.
A su llegada al país, Orr fue recibido por la encargada de Negocios de la misión diplomática estadounidense, Naomi Fellows.
La embajada señaló además que el subsecretario encabeza una delegación integrada por representantes del sector privado y de distintas agencias del Gobierno estadounidense.
El objetivo de la visita es identificar oportunidades de inversión en áreas estratégicas como energía, infraestructura digital, transporte, cadenas de suministro de alta tecnología e inteligencia artificial, en el marco del fortalecimiento de las relaciones económicas entre ambos países.
Centroamérica
Requisas revelan ingreso constante de armas, droga y celulares a cárceles de Guatemala
A pesar de las constantes requisas realizadas por las autoridades, las cárceles de Guatemala continúan siendo escenario del ingreso y posesión de artículos ilícitos por parte de pandilleros recluidos en distintos centros penitenciarios.
En los últimos dos años se han ejecutado al menos 10 operativos de requisa en diferentes penales del país, donde las autoridades han decomisado celulares, televisores, bocinas, ventiladores, cigarros, bebidas alcohólicas, armas de fuego, objetos cortopunzantes y droga.
Uno de los operativos más recientes ocurrió el pasado 26 de abril en la Granja Modelo de Rehabilitación Cantel, ubicada en Quetzaltenango. La intervención fue desarrollada por la Policía Nacional Civil, en coordinación con el Sistema Penitenciario y el Ejército de Guatemala.
Durante la requisa, las autoridades encontraron teléfonos celulares y cargadores, radios de largo alcance, televisores, bocinas y ventiladores. Además, decomisaron bebidas alcohólicas, cigarros y diferentes tipos de droga, entre ellas marihuana, cocaína y crack.
Las autoridades consideran que estos hallazgos evidencian la forma en que los reclusos logran vulnerar los controles de seguridad para introducir artículos prohibidos y mantener comunicación con estructuras criminales fuera de prisión, presuntamente con apoyo de redes de corrupción.
Otro operativo similar se realizó el 11 de marzo en la Granja Modelo de Rehabilitación Canadá, en Escuintla, donde también fueron decomisados celulares, armas, licor, droga y equipo utilizado para generar conexión a internet.
Tras esa intervención, surgieron cuestionamientos sobre posibles actos de corrupción dentro del sistema penitenciario. En dicho centro carcelario permanecen recluidos más de 3,100 privados de libertad.
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