Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.

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Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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Centroamérica

Accidente con rastra que transportaba cianuro deja ocho muertos en Honduras

Al menos ocho personas fallecieron en un accidente de tránsito registrado el domingo en el kilómetro 48 de la carretera CA-4, en el municipio de Quimistán, departamento de Santa Bárbara, en Honduras, según reportes de medios locales.

El percance ocurrió en el sector conocido como cuesta de Los Limones, cuando una rastra que transportaba cianuro granulado impactó contra un microbús tipo coaster que trasladaba a hondureños que regresaban de una excursión en Guatemala por las vacaciones de Semana Santa.

Tras la colisión, el microbús volcó, dejando ocho víctimas mortales, mientras que los demás pasajeros fueron rescatados entre los restos del vehículo y trasladados a centros asistenciales cercanos.

Horas después, el Comité Permanente de Contingencias declaró alerta roja indefinida en la zona del accidente y en un radio de 800 metros, debido al riesgo que representa el cianuro, una sustancia altamente tóxica.

Como medida preventiva, habitantes de comunidades cercanas fueron evacuados, mientras equipos de emergencia, incluyendo el Cuerpo de Bomberos, la Empresa Nacional Portuaria y la Organización Panamericana de la Salud, se desplazaron al lugar para realizar labores de aseguramiento y evaluación del área.

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Las autoridades también habilitaron una ruta alterna entre San Marcos y Petoa de forma indefinida, mientras se mantiene el monitoreo de la zona afectada.

Centroamérica

Explosión de cisterna deja un muerto y cierra el Puente de las Américas en Panamá

Una explosión de un camión cisterna provocó un incendio de gran magnitud en el sector de La Boca, en Ciudad de Panamá, cerca de instalaciones de Panama Oil Terminals y en las inmediaciones del Puente de las Américas.

De acuerdo con las autoridades, el siniestro ocurrió mientras el vehículo repostaba combustible, lo que generó una fuerte explosión que se propagó a otros dos camiones cisterna. El incidente produjo una densa columna de humo y múltiples detonaciones secundarias.

El jefe del Departamento de Bomberos, Víctor Raúl Álvarez Villalobos, confirmó que una persona falleció, mientras que otras dos resultaron con quemaduras de segundo grado. Además, dos bomberos sufrieron afectaciones por inhalación de humo.

Las autoridades informaron que el incendio ya fue controlado y que los heridos se encuentran estables. Asimismo, indicaron que se iniciará una investigación para determinar las causas del hecho.

Tras el incidente, el puente de las Américas fue cerrado de manera preventiva mientras se realizan inspecciones estructurales. El Ministerio de Obras Públicas de Panamá señaló que la vía permanecerá inhabilitada hasta garantizar condiciones seguras para la circulación.

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Por su parte, el presidente José Raúl Mulino advirtió que podrían registrarse afectaciones en el tránsito y pidió a instituciones públicas y privadas tomar medidas ante posibles interrupciones.

El puente de las Américas, ubicado en la entrada del Pacífico del Canal de Panamá, es una conexión estratégica para el transporte y la logística en el país.

Centroamérica

Choque entre autobús y cisterna deja al menos ocho muertos en Honduras

Al menos ocho personas murieron y otras ocho resultaron heridas tras la colisión entre un autobús y un camión cisterna en el oeste de Honduras, informaron autoridades la noche del domingo.

El accidente ocurrió en la comunidad de La Ceibita, en el municipio de Quimistán, departamento de Santa Bárbara, a unos 170 kilómetros al noroeste de Tegucigalpa.

De acuerdo con Darwin Hernández, jefe de la Sección de Investigación de Accidentes de Tránsito (SIAT), entre las víctimas mortales se encuentran los conductores de ambas unidades y seis pasajeros. El autobús regresaba de una excursión en Antigua Guatemala al momento del siniestro.

Por su parte, el director de Vialidad y Transporte, Lenin Andino, indicó que el camión transportaba cianuro, lo que obligó a las autoridades a asegurar la zona, evacuar a las personas cercanas y restringir el tránsito vehicular por motivos de seguridad.

Equipos de rescate continuaban trabajando durante la noche en la remoción de los vehículos y en la búsqueda de posibles sobrevivientes atrapados entre los restos del autobús.