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Centroamérica

Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana

| Redacción |

Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.

V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.

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“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante, expresó la chef Andrea Montalvo.

Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.

El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.

El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.

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MARN1

Centroamérica

MARN confirma calor persistente y posibles lluvias en el país

El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) ha confirmado que El Salvador continuará experimentando altas temperaturas y posibilidades de lluvias este jueves, con temperaturas que podrían llegar hasta los 40 grados Celsius en varios sectores del país.

Se espera un ambiente caluroso a lo largo del día, especialmente durante el final de la mañana, el mediodía y la tarde. Durante la mañana, habrá cielos medio nublados, pero se prevé un aumento de la nubosidad hacia la tarde y la noche. Esto podría derivar en lluvias en la cadena volcánica de las zonas central y occidental de El Salvador.

Durante la noche, las tormentas se desplazarán hacia la franja norte del país, y se espera que para el final de la noche y la madrugada del viernes afecten la zona oriental.

A pesar de las lluvias previstas, no se anticipa un cambio significativo en las temperaturas o en la sensación térmica, por lo que el ambiente caluroso prevalecerá durante la mayor parte de la jornada en El Salvador. Se recomienda a la población mantenerse informada sobre las condiciones climáticas y tomar las precauciones necesarias debido al calor intenso y las posibles lluvias.

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Centroamérica

Especialista asegura que El Salvador mantiene control sobre el dengue

El infectólogo José Navarro Marín ha declarado que en El Salvador no existe un brote de dengue, destacando el buen manejo que se ha realizado para controlar esta enfermedad en comparación con otros países de la región como Honduras y Nicaragua.

Navarro aclaró que aunque hay muchos casos sospechosos, no se han confirmado muchos casos positivos de dengue en el país. Según él, el dengue se mantiene dentro de la zona de seguridad del corredor endémico, tal como se informa en el Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud (Minsal).

El especialista atribuyó esta situación al cambio climático y al efectivo manejo de las medidas antivectoriales implementadas a nivel nacional, como las jornadas de fumigación, abatización y promoción de la salud realizadas por el Minsal. Estas acciones han contribuido a mantener cifras favorables, incluyendo cinco años sin muertes por dengue en el país.

Navarro comparó la situación epidemiológica de El Salvador con la de países vecinos como Honduras y Guatemala, señalando que en El Salvador se ha logrado un mejor control gracias a la implementación de una serie de medidas preventivas.

El especialista hizo un llamado a la población para que colabore con las medidas preventivas y apoye las acciones del Ministerio de Salud en el control del dengue, zika y chikungunya. Destacó la responsabilidad individual y comunitaria en la prevención de estas enfermedades.

En resumen, el análisis del infectólogo Navarro Marín indica que El Salvador no se enfrenta a un brote de dengue, gracias a las medidas efectivas implementadas y a la colaboración de la población en las acciones de prevención.

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Centroamérica

Fiscalía persigue bienes de Munguía Payés por caso de corrupción

En una audiencia realizada este jueves en el Juzgado Especializado de Extinción de Dominio de San Salvador, la Fiscalía General de la República (FGR) reiteró su solicitud para que los bienes millonarios del exministro de Defensa, David Victoriano Munguía Payés, pasen a favor del Estado como parte de un proceso por desvío de fondos públicos.

Munguía Payés enfrenta acusaciones de haberse beneficiado con aproximadamente $4.5 millones de fondos públicos durante el período comprendido entre 2014 y 2019, durante el gobierno del expresidente prófugo Mauricio Funes. Entre los bienes que la Fiscalía busca decomisar se encuentran nueve inmuebles, incluyendo un lujoso rancho de playa, dos vehículos y nueve cuentas de depósitos a plazo fijo de su propiedad.

En la Sala 4-A del Centro Judicial Isidro Menéndez, los abogados defensores de Munguía Payés continuarán presentando sus argumentos para refutar las acusaciones presentadas por la Fiscalía. El exministro ha estado presente en la sala de audiencia para escuchar las acusaciones fiscales y la defensa presentada por su equipo legal.

Este caso representa un esfuerzo continuo por parte de la Fiscalía para combatir la corrupción y recuperar activos que presuntamente fueron adquiridos de manera ilícita por funcionarios públicos.

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