Centroamérica
Lanzan en El Salvador «Recetario ancestral» para comunidades indígenas y afrodescendientes
28 de septiembre | Redacción |
El despacho de la primera dama de El Salvador, Gabriela de Bukele, ha presentado un «Recetario ancestral» destinado a las comunidades indígenas del país, con el propósito de mejorar sus hábitos alimenticios y nutrición. Este documento, fruto de una investigación llevada a cabo en colaboración con varias instituciones, contiene una variedad de recetas tradicionales de alto valor nutricional y fácil preparación.
La presentación del recetario tuvo lugar durante la visita de la subsecretaria de Naciones Unidas y coordinadora del Movimiento Mundial para el Fomento de la Nutrición (SUN), Afshan Khan. Khan elogió la iniciativa y destacó la importancia de preservar la cultura alimentaria ancestral, subrayando que los conocimientos y prácticas de las comunidades indígenas contribuyen a la biodiversidad, el medio ambiente y la seguridad alimentaria.
El evento contó con la participación de funcionarios gubernamentales y representantes de organizaciones, como la coordinadora de Proyectos de Salud y Nutrición del Despacho de la primera dama, Elisa Gamero, y la representante de Unicef, Yvette Blanco. Se planea realizar talleres y campañas a nivel nacional para promover la preparación de los alimentos y su incorporación en las dietas nutricionales del país. El recetario se ha desarrollado en colaboración con la FAO y rinde homenaje a la riqueza cultural y culinaria de El Salvador, destacando la importancia de la herencia cultural y la nutrición en un enfoque integral.
Centroamérica
El Salvador impulsa su oferta exportable en evento de comercio internacional en Los Ángeles
La viceministra de Relaciones Exteriores, Adriana Mira, informó que el Gobierno de El Salvador, a través de su representación diplomática, participó en la 15.ª Celebración Anual del Comercio Internacional en Los Ángeles, California.
Según explicó la funcionaria, el encuentro se convirtió en una plataforma clave para proyectar la calidad y autenticidad de la oferta exportable salvadoreña. “Empresas salvadoreñas acercaron nuestros sabores a nuevos distribuidores y comercializadores”, sostuvo.
El evento —organizado por la Cámara de Comercio México-Estados Unidos en California, el Puerto de Los Ángeles y el Consulado General de México en esa ciudad— fortalece la presencia de El Salvador en un mercado estratégico y abre nuevas oportunidades para expandir su oferta internacional. Durante la actividad, los asistentes pudieron degustar bebidas nacionales y café salvadoreño, uno de los productos estrella de exportación.
Mira también destacó los avances de la Estrategia de Diplomacia Económica, liderada por el Ministerio de Relaciones Exteriores, que busca posicionar al país como un destino atractivo para la inversión. De acuerdo con la viceministra, este plan ha permitido concretar más de $18.4 millones en inversiones durante 2025.
La cifra es resultado de la atención a 40 misiones empresariales recibidas en El Salvador, de las cuales 27 estaban enfocadas en oportunidades de inversión. Los proyectos se han ejecutado en sectores como agroindustria, medicina, retail, innovación y tecnología.
“Para lograrlo trabajamos de la mano no solo con instituciones del Gobierno, sino también con el sector privado. Esta estrategia tiene varios pilares construidos junto a la empresa privada para identificar mercados potenciales, gustos de clientes internacionales, actualizar cifras de seguridad pública y jurídica, y promover incentivos fiscales”, agregó la funcionaria.
Centroamérica
Costa Rica sigue como el único país de la OCDE con inflación negativa en octubre
Costa Rica volvió a ser en octubre el único país de la OCDE con inflación interanual negativa. El índice se situó en -0.4 %, una ligera mejora frente al -1 % registrado en septiembre, impulsado principalmente por la caída en los precios de la energía durante los últimos doce meses.
Según los datos publicados este lunes por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), Suiza fue el país que más se aproximó al comportamiento costarricense, con una inflación del 0.1 %, una décima menos que en septiembre. De hecho, Suiza (-5.2 %) y Francia (-5.4 %) fueron los únicos miembros que registraron descensos en los precios de la energía más pronunciados que los de Costa Rica (-4.9 %).
En América Latina, la inflación mostró comportamientos mixtos entre los países miembros de la OCDE. En Chile descendió al 3.4 % (desde 4.4 % en septiembre), en México se redujo al 3.6 % (desde 3.8 %), mientras que en Colombia aumentó al 5.5 % (desde 5.2 %).
En España, la inflación interanual subió una décima en octubre para ubicarse en 3.1 %, cifra que se mantiene por encima del promedio de la zona euro (2.1 %). El incremento se explica en gran parte por el repunte de los precios de la energía, que crecieron un 6.5 % interanual, una décima más que en septiembre. En contraste, en la eurozona los costos energéticos cayeron un 0.9 %.
La OCDE no publicó una cifra global de inflación para el conjunto de sus países miembros en octubre debido a la falta de datos de Estados Unidos. En septiembre, la inflación promedio había sido del 4.2 %, mientras que la de EE.UU. se situó en 3 %.
Fuera de los países miembros, entre las grandes economías emergentes, China volvió a terreno positivo con una inflación del 0.2 % (tras el -0.3 % de septiembre). En Brasil, la inflación bajó a 4.7 % y en Argentina descendió ligeramente al 31.3 % (desde 31.8 %).
Centroamérica
Diciembre continúa sin muertes violentas y el país alcanza 282 jornadas sin homicidios
El pasado viernes 5 de diciembre finalizó sin registrar homicidios a nivel nacional, por lo que el presente mes continúa sin muertes a causa de la violencia, de acuerdo con las estadísticas oficiales de la Policía Nacional Civil (PNC), divulgadas la madrugada de este sábado.
Con esta nueva jornada, El Salvador acumula un total de 282 días sin homicidios en lo que va del año. El desglose mensual de estas cifras refleja cinco días sin asesinatos en diciembre; 26 en noviembre; 24 en octubre; 23 en septiembre; 27 en agosto; 29 en julio; 25 en junio; además de 25 en enero, 26 en febrero, 22 en marzo, 25 en abril y 25 en mayo.
Las autoridades atribuyen estos resultados a las estrategias de seguridad impulsadas por el Gobierno del presidente Nayib Bukele, entre ellas el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, vigente desde marzo de 2022 como parte del combate frontal contra las pandillas.
Desde que Bukele asumió la Presidencia en 2019, el país ha registrado un total de 1,076 jornadas sin muertes violentas, de las cuales 966 corresponden al período bajo el régimen de excepción.
El impacto de estas políticas también se refleja en la reducción histórica de la tasa de homicidios. El índice pasó de 106.3 muertes por cada 100,000 habitantes en 2015, a 38 en 2019, hasta descender a 1.9 en 2024. Para el presente año, las proyecciones oficiales apuntan a cerrar con menos de un homicidio por cada 100,000 habitantes.
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