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Centroamérica

Lanzan en El Salvador «Recetario ancestral» para comunidades indígenas y afrodescendientes

Lanzan en El Salvador "Recetario ancestral" para comunidades indígenas y afrodescendientes
Foto: Diario El Salvador

28 de septiembre | Redacción |

El despacho de la primera dama de El Salvador, Gabriela de Bukele, ha presentado un «Recetario ancestral» destinado a las comunidades indígenas del país, con el propósito de mejorar sus hábitos alimenticios y nutrición. Este documento, fruto de una investigación llevada a cabo en colaboración con varias instituciones, contiene una variedad de recetas tradicionales de alto valor nutricional y fácil preparación.

La presentación del recetario tuvo lugar durante la visita de la subsecretaria de Naciones Unidas y coordinadora del Movimiento Mundial para el Fomento de la Nutrición (SUN), Afshan Khan. Khan elogió la iniciativa y destacó la importancia de preservar la cultura alimentaria ancestral, subrayando que los conocimientos y prácticas de las comunidades indígenas contribuyen a la biodiversidad, el medio ambiente y la seguridad alimentaria.

El evento contó con la participación de funcionarios gubernamentales y representantes de organizaciones, como la coordinadora de Proyectos de Salud y Nutrición del Despacho de la primera dama, Elisa Gamero, y la representante de Unicef, Yvette Blanco. Se planea realizar talleres y campañas a nivel nacional para promover la preparación de los alimentos y su incorporación en las dietas nutricionales del país. El recetario se ha desarrollado en colaboración con la FAO y rinde homenaje a la riqueza cultural y culinaria de El Salvador, destacando la importancia de la herencia cultural y la nutrición en un enfoque integral.

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Centroamérica

Extraditan desde Guatemala y Belice a pandilleros acusados de homicidio y extorsión

Dos integrantes de grupos de pandillas fueron capturados y extraditados desde Guatemala y Belice, según informó el ministro de Seguridad, Gustavo Villatoro, este martes por la mañana.

Las detenciones se realizaron gracias a un operativo conjunto entre la Policía Nacional Civil (PNC) de El Salvador y las autoridades de seguridad de ambos países. Los detenidos, identificados como Rafael Miguel Ángel Leiva y Óscar Francisco Portillo Álvarez, son considerados miembros activos de la pandilla 18 y enfrentan órdenes de captura por homicidio y extorsión.

El ministro Villatoro destacó la coordinación internacional como clave para localizar y capturar a los sujetos, quienes ya han sido entregados a las autoridades salvadoreñas. Ambos serán procesados por los Tribunales contra el Crimen Organizado.

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Centroamérica

Expresidente Mauricio Funes enfrenta grave situación de salud en Nicaragua

El Gobierno de Nicaragua informó que el expresidente salvadoreño Mauricio Funes, de 65 años, atraviesa una «delicada» situación de salud. Funes reside en Nicaragua desde 2016, tras huir de El Salvador al enfrentar acusaciones por delitos de corrupción.

Según un comunicado emitido este martes por el Ministerio de Salud de Nicaragua, el estado de salud de Funes es «de extrema gravedad». Sin embargo, las autoridades no detallaron la naturaleza de la enfermedad que lo aqueja.

«Está padeciendo en estos momentos una delicada situación de salud que desafortunadamente es de extrema gravedad», declaró el ministerio, añadiendo que la condición del exmandatario se ha complicado debido a «dolencias crónicas» que ya eran tratadas en el país.

El Ministerio de Salud también señaló que se mantiene en comunicación con los familiares de Funes. «Hemos decidido publicar esta información, esperando que el expresidente pueda superar esta situación», concluye el comunicado, sin ofrecer más detalles.

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Centroamérica

El Salvador y Estados Unidos viven su mejor etapa en relaciones bilaterales, asegura viceministra Cindy Portal

La viceministra de Diáspora y Movilidad Humana, Cindy Portal, afirmó que El Salvador atraviesa su mejor momento en las relaciones bilaterales con Estados Unidos. Según explicó, el Gobierno del presidente Nayib Bukele mantiene su compromiso de abogar por los más de 2 millones de salvadoreños residentes en territorio estadounidense.

«Bajo la administración del presidente Nayib Bukele, las relaciones con Estados Unidos han alcanzado un nivel óptimo. Estamos seguros de que en esta nueva administración [de Donald Trump], el fortalecimiento de los lazos diplomáticos seguirá en crecimiento», declaró Portal durante una entrevista en la radio YSKL.

La viceministra destacó que ambas naciones tienen una sólida cooperación, calificando a Estados Unidos como un socio estratégico clave.

En cuanto a las recientes declaraciones de Donald Trump sobre la migración irregular en la frontera con México, Portal pidió tranquilidad a la población. Subrayó que diversas personalidades designadas por el mandatario estadounidense, como Elon Musk y el recién juramentado secretario de Estado Marco Rubio, ya han tenido acercamientos con el presidente Bukele.

Además, Portal recordó que el trabajo legislativo liderado por el Caucus de El Salvador ha sido crucial para fortalecer las relaciones diplomáticas desde la Cámara de Representantes, mientras que los avances en seguridad y la transformación del país han recibido elogios de altos funcionarios estadounidenses.

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