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Internacionales

La serie «Antojo» dará a conocer la gastronomía salvadoreña a nivel mundial

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La serie «Antojo» se convertirá en una ventana para mostrar la riqueza gastronómica de El Salvador al mundo. La producción, que estará disponible en cines y en Amazon Prime Video, destacará 30 platillos emblemáticos del país centroamericano, ofreciendo una mirada profunda a la diversidad de sabores, ingredientes y tradiciones culinarias presentes en cada rincón de El Salvador.

El director y productor de «Antojo», Héctor Mojica, compartió que la serie surgió a raíz del éxito de una producción anterior centrada en las pupusas. Impulsados por la demanda de la audiencia internacional, decidieron ampliar el enfoque para abarcar toda la gastronomía salvadoreña. La serie, en fase de rodaje, contará con la participación de destacados chefs y emprendedores salvadoreños que han triunfado tanto en el país como en el extranjero.

«Antojo» se desplazará por distintas regiones del país, visitando lugares emblemáticos y conociendo a las personas que dan vida a los platillos más representativos. Desde las pupusas de Olocuilta hasta la mariscada de la Barra de Santiago, la serie capturará la esencia de la cocina salvadoreña y explorará su evolución, incluso en comunidades salvadoreñas en el extranjero, como Aurora, Colorado.

La producción también abordará la historia y el impacto de la gastronomía salvadoreña en Estados Unidos, destacando la labor de emprendedores y la creciente apreciación de la comida salvadoreña en ese país. La serie «Antojo» incluirá no solo platillos icónicos, sino también bebidas, como cervezas, vodka, ron y, por supuesto, el reconocido café salvadoreño.

El equipo de producción, encabezado por Mojica, ha trabajado estrechamente con el Ministerio de Turismo de El Salvador, recibiendo apoyo en la identificación de locaciones y recursos locales. La serie, que lleva unos ocho meses en producción, se espera que esté completa este año, y la fecha de emisión del primer capítulo será anunciada próximamente.

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Con «Antojo», El Salvador busca proyectar su riqueza culinaria y promover el turismo gastronómico, mostrando al mundo la diversidad y autenticidad de sus sabores tradicionales y contemporáneos.

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Internacionales

María Corina Machado insta a Maduro a negociar antes del 10 de enero o su situación se complicará

La líder opositora venezolana María Corina Machado instó este jueves al presidente Nicolás Maduro y a su Gobierno a negociar una salida del poder antes del 10 de enero de 2025. Advirtió que, de no hacerlo, su situación será «peor» si decide aferrarse al cargo y juramentarse para un nuevo mandato luego de su controvertida reelección en julio pasado.

Machado señaló en una entrevista con EFE que «una cosa es negociar antes y otra después del 10 de enero», cuando comienza el nuevo período presidencial. Añadió que, en caso de que el régimen de Maduro se mantenga en el poder por la fuerza, la situación se complicará considerablemente a partir de esa fecha.

La exdiputada reiteró su denuncia de fraude en los comicios y aseguró que la Plataforma Unitaria Democrática (PUD), el principal bloque antichavista, está intensificando los esfuerzos para generar presión tanto dentro como fuera del país. De acuerdo con Machado, el objetivo es que en enero se juramente como presidente electo a Edmundo González Urrutia, quien se encuentra exiliado en España desde el 8 de septiembre.

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Centroamérica

El Salvador y Ecuador refuerzan cooperación sur-sur con acuerdos clave en la Cumbre Iberoamericana

La directora de la Agencia de El Salvador para la Cooperación Internacional (ESCO), Karla de Palma, participó en la XXIX Cumbre Iberoamericana de Ecuador 2023-2024, en la que se fortalecieron los proyectos de cooperación sur-sur, enfocados en la colaboración entre países en vías de desarrollo.

Durante el evento, funcionarios de la ESCO y de Ecuador firmaron el acta del IV Programa de Cooperación Técnica y Científica, un acuerdo que permitirá consolidar la cooperación entre ambas naciones en áreas clave como la protección social, la salud, la producción, la energía, la agricultura y la cooperación. Esta colaboración se extenderá hasta el periodo 2024-2026.

Además, la delegación salvadoreña recibió el Catálogo de Cooperación Sur-Sur de Ecuador, que incluye buenas prácticas aplicables al contexto de El Salvador. Entre los proyectos que El Salvador ofrecerá a Ecuador se encuentran los espacios integrales familiares de la Dirección de Reconstrucción del Tejido Social, la prevención del Síndrome del Cuidador del ISRI y los emprendimientos dinámicos de Conamype.

Por su parte, Ecuador presentó proyectos enfocados en el uso de biomasa para la Comisión Ejecutiva Hidroeléctrica del Río Lempa (CEL), la gestión de evaluación de la cooperación internacional para la DGEHM, y la certificación orgánica y procesamiento de captura marina para el Ministerio de Agricultura y Ganadería.

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Internacionales

Noboa llama a la unidad iberoamericana en medio de desafíos globales durante la Cumbre Empresarial

El presidente de Ecuador, Daniel Noboa, hizo un llamado a la unidad de las naciones iberoamericanas durante la clausura del XV Cumbre Empresarial Iberoamericana, celebrada en la ciudad de Cuenca. Noboa destacó la importancia de la colaboración entre los países en un contexto internacional «complejo», horas antes de la inauguración de la XXIX Cumbre Iberoamericana, que se prevé será histórica por el número de líderes ausentes.

Acompañado por el rey Felipe VI de España, el presidente de Portugal, Marcelo Rebelo de Sousa, y el jefe de Gobierno de Andorra, Xavier Espot, Noboa expresó que Ecuador asumió la organización de la cumbre «con gran responsabilidad» a pesar de la situación política interna y los desafíos internacionales que enfrentan varios países en la región.

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