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Internacionales

La serie «Antojo» dará a conocer la gastronomía salvadoreña a nivel mundial

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La serie «Antojo» se convertirá en una ventana para mostrar la riqueza gastronómica de El Salvador al mundo. La producción, que estará disponible en cines y en Amazon Prime Video, destacará 30 platillos emblemáticos del país centroamericano, ofreciendo una mirada profunda a la diversidad de sabores, ingredientes y tradiciones culinarias presentes en cada rincón de El Salvador.

El director y productor de «Antojo», Héctor Mojica, compartió que la serie surgió a raíz del éxito de una producción anterior centrada en las pupusas. Impulsados por la demanda de la audiencia internacional, decidieron ampliar el enfoque para abarcar toda la gastronomía salvadoreña. La serie, en fase de rodaje, contará con la participación de destacados chefs y emprendedores salvadoreños que han triunfado tanto en el país como en el extranjero.

«Antojo» se desplazará por distintas regiones del país, visitando lugares emblemáticos y conociendo a las personas que dan vida a los platillos más representativos. Desde las pupusas de Olocuilta hasta la mariscada de la Barra de Santiago, la serie capturará la esencia de la cocina salvadoreña y explorará su evolución, incluso en comunidades salvadoreñas en el extranjero, como Aurora, Colorado.

La producción también abordará la historia y el impacto de la gastronomía salvadoreña en Estados Unidos, destacando la labor de emprendedores y la creciente apreciación de la comida salvadoreña en ese país. La serie «Antojo» incluirá no solo platillos icónicos, sino también bebidas, como cervezas, vodka, ron y, por supuesto, el reconocido café salvadoreño.

El equipo de producción, encabezado por Mojica, ha trabajado estrechamente con el Ministerio de Turismo de El Salvador, recibiendo apoyo en la identificación de locaciones y recursos locales. La serie, que lleva unos ocho meses en producción, se espera que esté completa este año, y la fecha de emisión del primer capítulo será anunciada próximamente.

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Con «Antojo», El Salvador busca proyectar su riqueza culinaria y promover el turismo gastronómico, mostrando al mundo la diversidad y autenticidad de sus sabores tradicionales y contemporáneos.

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Internacionales

México refuerza su apoyo a migrantes ante políticas migratorias de Trump

El canciller mexicano, Juan Ramón de la Fuente, aseguró este viernes que los migrantes no están solos, destacando los esfuerzos de México y otros países de la región para ofrecerles apoyo, independientemente de su estatus migratorio. Esta declaración se realizó durante la ‘Reunión sobre Movilidad Humana en la Ruta Norte del Continente’ celebrada en Ciudad de México, donde participaron los cancilleres de Colombia, Honduras, Cuba, Guatemala, Venezuela y Haití.

De la Fuente enfatizó que los países participantes están trabajando de manera coordinada y conjunta para brindar apoyo a los migrantes en cualquier lugar donde se encuentren. Su mensaje llega a días de que Donald Trump asuma nuevamente la presidencia de Estados Unidos, con promesas de deportaciones masivas y un endurecimiento de las políticas migratorias.

«Estamos trabajando para apoyarlos en donde se encuentren e independientemente de su estatus migratorio», indicó el canciller mexicano. Además, destacó que los países de la región deben centrarse en las coincidencias y no en las diferencias, como la mejor forma de fortalecer la cooperación ante los tiempos difíciles que se avecinan con la nueva administración estadounidense.

 

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Internacionales

China y América Latina alcanzan los $427,400 millones en comercio bilateral durante 2024

El comercio de bienes entre China y América Latina y el Caribe ha registrado un crecimiento significativo, alcanzando los 427,400 millones de dólares en los primeros tres trimestres de 2024, un aumento interanual del 7.7%. Se espera que esta cifra supere los 500,000 millones de dólares al cierre del año.

Durante la conferencia de prensa titulada “Trabajando juntos para construir una comunidad de futuro compartido para China y América Latina y el Caribe”, el encargado de negocios de la embajada de China en México, Zhu Jian, destacó la expansión de las áreas de cooperación entre China y la región. Además de los sectores tradicionales como la economía, el comercio, las finanzas y la infraestructura, las colaboraciones se están ampliando a áreas emergentes como la energía, la digitalización y la industria aeroespacial.

Zhu Jian también reafirmó que China sigue siendo el segundo socio comercial más importante para América Latina y el Caribe, y el mayor socio comercial de países como Brasil, Chile, Perú y Uruguay.

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Internacionales

Cepal proyecta leve crecimiento para América Latina en 2025

América Latina arranca el año 2025 con la esperanza de continuar la disminución de la inflación, aunque a un ritmo más lento en comparación con 2024, y se enfrenta a nuevos retos e incertidumbres relacionados con la política económica de Donald Trump, quien asumirá su segundo mandato el próximo 20 de enero.

Según el último informe de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), la tasa de crecimiento proyectada para 2024 en la región es del 2,2 %, con una leve mejora esperada para 2025, que alcanzaría el 2,4 %. En cuanto a la inflación, se prevé que esta siga una tendencia a la baja, cerrando el 2024 con una reducción hasta un 3,4 %.

Sin embargo, los desafíos para América Latina continúan siendo significativos, debido a las disparidades entre los países que registraron altos índices de inflación, los que no cumplieron con sus metas económicas y aquellos que han logrado controlar mejor la variación de precios. A esto se suman los efectos que podrían tener las políticas económicas de Trump sobre la región.

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