International
Une taqueria dans le centre du Mexique crée le ‘taco Sheinbaum’ et utilise des tortillas avec son image

La Taquería Viviana, située dans le centre de l’État mexicain de Puebla, a créé le ‘taco Sheinbaum’ pour honorer la lutte des femmes et l’arrivée de la première présidente du Mexique pour le vote populaire : Claudia Sheinbaum.
Ce plat sera une édition spéciale, car il est un symbole de la lutte féministe depuis 1955, lorsqu’au Mexique, il a fallu se battre pour que les femmes puissent élire leurs représentants aux bureaux de vote et parcourir un long chemin jusqu’à ce qu’une femme dirige la présidence du Mexique, depuis la première femme candidate en 1982 : Rosario Ibarra de Piedra.
Située dans l’État central mexicain de Puebla, cette taqueria présente le taco unique et traditionnel de l’entité, fabriqué à partir de viande de porc préparée avec des épices et des oignons, appelée viande arabe.
Pour ce taco, sur les tortillas blanches de farine, on peint l’image de la prochaine présidente du Mexique, Claudia Sheinbaum, avec un dessin animé de son image dans les couleurs rouge et verte de peintures végétales, représentant les couleurs du drapeau mexicain.
Cony Aguayo, fondatrice de la ‘Taquería Viviana’, a déclaré à EFE qu’ils se sont caractérisés par la reconnaissance de personnages de la lutte sociale, en particulier des femmes qui entrent dans l’histoire dans les différents domaines.
« Cette fois-ci, nous le faisons pour la reconnaissance des femmes. Nous savons bien qu’il y a plus de 70 ans, il a fallu se battre pour obtenir le vote (…) Aujourd’hui que 65 hommes sont passés comme présidents, pour la première fois une candidate se présente et devient présidente, cela va évidemment marquer un précédent dans notre pays », a-t-il déclaré.
Aguayo a également estimé que les résultats après la plus grande élection de l’histoire du Mexique sont également un message « pour faire comprendre à toutes ces femmes qui ne croient pas encore en elles-mêmes que tout ce que l’on veut est possible ».
Elle a partagé que la préparation est simple, mais en équipe, car sa sœur peint les tortillas avec les moules, créés à la main, pour éviter d’endommager la matière première, qui est l’omelette.
Elle a assuré que ‘Tacos Viviana’ a été caractérisée par des innovations dans les tacos, avec des thèmes saisonniers, historiques ou à la mode, dans le but de rendre les repas plus amusants ; mais, surtout, de laisser un message à chaque client.
International
Décès du pape François : le HCR salue un défenseur infatigable des réfugiés

L’Agence des Nations unies pour les réfugiés (HCR) a exprimé ce lundi sa « profonde tristesse » suite au décès du pape François et a décrit le défunt pontife comme un défenseur infatigable de la dignité des réfugiés.
« Le pape François a été un défenseur inlassable des droits et de la dignité des personnes réfugiées, migrantes et déplacées de force à travers le monde. Il a pris la défense des victimes de guerre et de ceux qui ont été contraints de fuir leur foyer », a déclaré l’agence dans un communiqué.
Le HCR a souligné que le pape avait attiré l’attention du monde entier sur les tragédies humaines qui se déroulent « aux frontières de l’Europe et dans des régions plus éloignées ».
« En écoutant personnellement les réfugiés à Lampedusa, en Grèce, à Chypre et ailleurs, il a lancé un appel fort à la communauté internationale pour qu’elle ne tourne pas le dos à ceux qui sont forcés de fuir », a ajouté l’agence. Le pape argentin a également maintenu un engagement ferme en faveur de la paix, de l’Asie du Sud-Est à l’Amérique latine, du Moyen-Orient à l’Afrique, notamment en Colombie, en Ukraine, en République centrafricaine, au Soudan, au Soudan du Sud, en RDC et en Birmanie.
International
Trump défend son ministre de la Défense au cœur d’un scandale lié à l’application Signal

Le président américain Donald Trump a exprimé lundi son soutien à son controversé secrétaire à la Défense, Pete Hegseth, au milieu d’un nouveau scandale lié à l’utilisation présumée de l’application de messagerie Signal pour discuter des frappes américaines au Yémen avec son épouse et d’autres personnes.
« Il fait un excellent travail », a déclaré Trump, rejetant les informations comme étant de « simples fake news ».
Le chef du Pentagone aurait partagé des détails sur les bombardements dans un groupe Signal, ce qui constituerait la deuxième fois que des rapports révèlent l’usage d’applications de messagerie commerciales pour transmettre des informations à des personnes non autorisées.
« Voilà ce que font les médias : ils utilisent des sources anonymes d’anciens employés mécontents pour essayer de poignarder et de brûler des gens afin de ruiner leur réputation », a déclaré Hegseth depuis la Maison Blanche. « Avec moi, ça ne marchera pas », a-t-il conclu.
Amérique centrale
Le cardinal Brenes écarte l’idée d’un pape centre-américain et mise sur la prière

Le cardinal nicaraguayen et archevêque de Managua, Leopoldo José Brenes Solórzano, a déclaré ce lundi qu’il préférait qu’un nouveau chef de l’Église catholique soit choisi « ailleurs », en remplacement du pape François récemment décédé, et qu’il se sentait « tranquille » au Nicaragua.
Interrogé par des journalistes à Managua sur la possibilité qu’un pape centre-américain soit élu parmi les deux cardinaux de la région qui participeront au conclave dans la chapelle Sixtine, Brenes a répondu :
« Non, mais mieux vaut chercher ailleurs, je suis tranquille ici au Nicaragua, je travaille avec notre peuple, je vis proche des gens et je suis bien installé dans le quartier d’Altagracia ».
Il a ensuite nuancé : « Il y a un dicton qui dit que tous les ‘papables’ qui entrent au conclave en sortent comme cardinaux ».
Brenes a également exhorté les fidèles à « avoir une grande confiance » quant au successeur de François, car « la décision n’est pas exclusivement humaine, il y a tout un climat de prière ».
« Avant le conclave, il y a quelques jours de retraite, de silence entre les cardinaux, et surtout une grande force dans la prière que tout le peuple catholique offrira pour ce moment », a-t-il souligné.
« On ne peut pas dire que ce sera untel ou untel, car l’Esprit Saint nous surprend toujours », a-t-il ajouté.
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